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1. 프로젝트 소개

1.1 프로젝트 배경

1.1.1 제품 소개

대두 정제유는 대두에서 추출하여 정제 처리한 식물성 기름으로, 다양한 불포화지방산을 함유하고 있어 인체의 심혈관 건강을 유지하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 신경계 발달을 촉진하는 데 도움을 준다. 또한 비타민 E 등의 항산화 물질이 포함되어 있어 자유라디칼의 손상을 막고 세포 건강을 보호하는 역할을 한다.  

대두에는 여러 가지 건강 기능을 갖춘 성분이 포함되어 있으며, 저분자 펩타이드, 올리고당, 핵산, 사포닌 등 인체 건강에 귀중한 생리활성 물질을 추출할 수 있다. 이러한 특수 성분들은 노화 방지, 혈압 강하, 혈중 지질 저하, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.  

대두의 일부 영양 성분은 비지에 남아 있으며, 일반적으로 비지는 수분 함량이 85%, 단백질이 3.0%, 지방이 0.5%, 탄수화물(섬유소, 다당류 등)이 8.0%를 차지한다. 이 외에도 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 포함되어 있다. 비지를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 당뇨 환자의 인슐린 소비를 줄이며, 장암 예방과 다이어트에도 도움이 된다.  

본 프로젝트는 대안시의 잡곡·잡두 산업 발전 기반, 생태 환경 및 지리적 이점을 바탕으로 대두 계열 제품의 심층 가공 사업을 추진하며, 대두 정제유, 고순도 저분자 펩타이드, 대두 올리고당, 대두 핵산, 대두 사포닌, 조섬유 비지, 고섬유 비지 분말 등의 다양한 제품을 생산하여 농산물의 부가가치를 높이고, 대안 지역의 경제 성장을 촉진하고자 한다.

1.1.2 시장 전망  

(1) 대두 재배 산업 현황  

대두는 한해살이 초본식물로, 원래 중국에서 기원하였으며 중국 전역에서 재배되고 있고, 전 세계적으로도 널리 재배되고 있다. 대두는 영양이 풍부하고 균형 잡혀 있으며, 단백질, 식이섬유, 불포화지방산 등을 함유하고 있다. 특히 단백질 함량은 돼지고기의 2배, 달걀의 2.5배에 달한다.  

대두는 단백질 식품 원료와 유지 작물로서의 이중 특성을 지니고 있으며, 중국의 주요 식량 작물 중 하나로 식품 산업과 식품 가공 산업에서 중요한 위치를 차지한다. 중국은 농업 대국으로, 농업 자원이 풍부하고 다양한 대두 품종이 존재한다. 또한, 중국의 대두 교배 연구는 세계적으로 선두적인 수준에 있으며, 이는 중국 대두 재배 산업의 빠른 발전을 강력하게 견인하고 있다.  

2010년부터 2015년까지는 농업 산업 구조 조정 등의 복합적인 요인으로 인해 중국의 대두 재배 면적과 생산량이 함께 등락을 반복하며 감소하는 경향을 보였다. 그러나 2016년부터 2020년까지는 국가 식량 안보 전략과 관련된 정책의 영향으로 대두 재배 면적이 지속적으로 증가하였으며, 생산량도 이에 따라 동반 성장하였다. 2021년에는 아프리카돼지열병 발생 이후 돼지고기 가격이 급등하면서 양돈업의 옥수수 수요가 증가하였고, 옥수수 가격 상승으로 인해 농민들의 옥수수 재배 선호도가 높아지면서 대두 생산량이 재차 감소하였다. 하지만 대두 생산량을 늘리고 외부 의존도를 줄이는 것은 정부의 주요 과제 중 하나로, 국내 대두 생산량 증대의 필요성이 다시금 부각되었다. 2021년 말, "대두 및 유지작물 생산 확대"가 중국 농업부의 2022년 반드시 수행해야 할 "중대 정치적 임무"로 지정되었다. 이에 따라 2022년에는 대두 재배 면적이 다시 증가하여 15,365.66만 무(亩)에 도달하며 전년 대비 21.73% 증가하였다. 2023년에는 중국의 대두 재배 면적이 15,700만 무에 도달하며 전년 대비 2.18% 증가하였다.

대두 생산량을 살펴보면, 2017년부터 2020년까지 중국의 대두 생산량은 빠르게 증가하였다. 그러나 2021년에는 대두 재배 면적 감소의 영향을 받아 생산량이 뚜렷하게 감소하였으며, 2019년 수준보다 낮아졌다. 통계에 따르면, 2021년 중국의 연간 대두 생산량은 1,639.54만 톤으로, 전년 대비 16.36% 감소하였다. 2022년에는 대두 생산량이 2,028.35만 톤으로 증가하며 전년 대비 23.71% 성장하였다. 2023년에는 대두 생산량이 2,084.00만 톤에 달하며, 전년 대비 2.74% 증가하였다.

(2) 가공 산업 시장 현황  

대두 가공 산업은 방대한 규모와 다양한 분야를 아우르는 산업 체계로, 대두 원료의 심층 가공 및 활용을 포함한다. 대두 가공이란 물리적, 화학적, 미생물학적 처리를 통해 대두를 더욱 적합한 식품으로 만들거나, 기타 식품 원료의 요구에 부합하도록 가공하는 과정을 의미한다. 대두 가공은 통째로 대두를 활용하여 식품을 만드는 방식 외에도, 대두의 주요 성분인 단백질과 유지 성분을 각각 가공하는 방식이 있다. 대두 가공 산업은 오랜 역사를 가지고 있으며, 수작업에서 시작하여 반기계화 가공 단계를 거쳐 현대의 자동화 생산라인으로 발전하였다. 대두 가공 산업은 크게 세 가지 분야로 나뉜다. 첫째, 두부 및 두유 등의 대두 식품 가공, 둘째, 대두 압착 및 정제 대두유(식용유 가공), 셋째, 대두 생화학적 추출 분야이다. 대두 가공 제품은 식품, 사료, 의약, 화학 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 활용되고 있다.  

중국의 인구 증가와 소비자의 건강 의식 향상에 따라 고품질·고부가가치 대두 가공 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 이에 따라 대두 가공 기업들은 제품 구조를 지속적으로 업그레이드하고 품질을 향상시키고 있다. 최근 몇 년간 중국 대두 가공 산업의 시장 규모는 꾸준히 확대되고 있다. 2019년, 중국의 대두 가공 산업 시장 규모는 1,225억 위안으로, 전년 대비 6.5% 성장하였다. 2020년에는 대두 가공 산업이 괄목할 만한 성장을 이루어 시장 규모가 3,523.7억 위안으로 증가하였으며, 이는 전년 대비 187.65%의 성장률을 기록한 것이다. 2021년에는 시장 규모가 5,770.16억 위안으로 확대되며 전년 대비 63.75% 증가하였다. 2022년에는 중국 대두 가공 산업의 시장 규모가 6,763.41억 위안에 달하며, 전년 대비 17.21% 성장하였다. 이 중, 두부 및 두유 등의 두류 가공 시장 규모는 1,222.25억 위안, 대두유 시장 규모는 1,762.55억 위안, 기타 가공 제품 시장 규모는 51.58억 위안을 기록하였다. 이러한 성장 추세는 2022년 이후에도 지속될 전망이며, 특히 인구 증가, 소비 수준 향상 및 국내외 시장 수요 확대에 따라 대두 가공 산업 시장 규모는 더욱 확대될 것으로 기대된다.

(3) 프로젝트 시장 분석  

국내 경제가 지속적으로 성장하는 우호적인 환경 속에서, 주민 1인당 가처분 소득과 소비 지출이 안정적으로 증가하고 있으며, 소비 능력이 뚜렷하게 향상되고 있다. 앞으로도 국내 경제는 견조한 성장세를 유지할 것으로 예상되며, 주민 소득 또한 지속적으로 증가할 것이다. 이에 더해, 국가에서 소비를 장려하고 내수를 촉진하는 경제 정책을 추진함에 따라, 두류 제품 산업의 급속한 발전을 위한 우호적인 환경과 거대한 시장 공간이 조성되고 있다.  

중국의 연간 국민 단백질 총수요는 350만 톤 이상이며, 이는 대두 및 그 가공 제품 700만 톤에 해당하는 규모이다. 그러나 현재 중국에서 생산되는 대두 심층 가공 제품은 50만 톤을 넘지 않으며(분리 단백질, 즉석용 대두 분말, 탈취 대두 분말 등 포함), 생산량은 전체 수요의 10%에도 미치지 못하고 있다.  

과학기술의 지속적인 발전과 함께 대두 심층 가공 기술도 끊임없이 혁신되고 발전하면서, 업계에 새로운 성장 동력을 제공할 것으로 기대된다. 대두 심층 가공 제품은 대두 가공의 부가가치를 높이는 데 기여하며, 경제적 이익도 뛰어나다. 가공되지 않은 대두의 가격은 킬로그램당 약 2.6위안에 불과하지만, 이를 분리 단백질, 즉석용 대두 분말, 고섬유 비지 식품 등으로 가공하면 경제적 효율성이 몇 배에서 수십 배까지 증가할 수 있다.  

본 프로젝트는 대안시의 잡곡·잡두 산업 발전 현황, 생태 환경 및 지리적 이점을 기반으로 대두 정밀·심층 가공 프로젝트를 추진하는 것으로, 시장 전망이 매우 밝다.

1.1.3 기술 분석  

본 프로젝트는 현대화된 생산 공정과 자동화 생산 라인을 도입하여, 성숙한 공정 기술을 바탕으로 대규모 생산이 가능한 조건을 갖추고 있다.  

(1) 대두 정제유  

원유 상태의 대두유는 불순물 제거, 탈산, 탈취, 탈색 등의 공정을 거쳐 순수한 정제유로 제조된다.  

불순물 제거 공정: 체망을 이용하여 큰 입자의 이물질을 제거한 후, 자기 분리기를 이용해 철 성분의 이물질을 제거한다. 이어서 필터 재료를 이용해 대두유를 여과하여 잔여 불순물을 제거한다.  

탈산 공정: 알칼리를 첨가하여 지방산을 중화시켜 비누화(皂化) 반응을 일으켜 탈산을 수행한다.  

탈취 공정: 고온·고압 상태에서 대두유의 휘발성 물질을 증발시킨 후, 냉각 및 응축 과정을 거쳐 증발된 물질을 제거함으로써 탈취 효과를 얻는다.  

탈색 공정: 적정량의 활성탄과 백토(白土)를 첨가하여 흡착 작용을 이용해 대두유 내 색소 및 기타 불순물을 제거하여 탈색을 완료한다.  

(2) 고순도 저분자 펩타이드, 대두 올리고당, 대두 핵산, 대두 사포닌  

본 프로젝트는 침출액을 효과적으로 활용하여, 수지 흡착법과 용매 추출법을 결합한 정제 공정과 함께, 초여과막 기술을 적용하여 고품질의 고순도 저분자 펩타이드, 대두 올리고당, 대두 핵산, 대두 사포닌을 생산한다. 해당 공정은 높은 추출율, 적은 용매 사용량, 낮은 에너지 소비, 적은 폐기물 배출 등의 장점을 갖는다.  

(3) 조섬유 비지 및 고섬유 비지 분말  

신선한 비지는 깨끗한 물로 세척하여 불순물을 제거한 후, 콜로이드 밀로 균질화한다. 이후 NaOH를 첨가하여 pH를 중성으로 조정한 뒤, 트립신을 첨가하여 3시간 동안 일정 온도에서 효소 분해를 진행한다. 이어서 원심분리기를 이용해 수분을 제거한 후, 여과된 찌꺼기를 깨끗한 물로 세척하고 건조시킨 뒤, 분쇄기를 사용하여 분쇄하면 조섬유 비지 또는 고섬유 비지 분말이 완성된다.

1.1.4 프로젝트 건설의 유리한 조건  

(1) 정책적 우위  

《건강 중국 2030 계획 강요》에서는 국민 영양 계획을 수립하고 시행할 것을 명시하며, 식품(농산물 및 식품)의 영양 기능 평가 연구를 심층적으로 추진하고, 식단 영양 지식을 전면적으로 보급하며, 다양한 연령대와 특성에 맞는 식단 가이드를 발표하여 주민들이 과학적인 식습관을 형성하도록 유도하고, 건강한 식문화 건설을 촉진할 것을 제안한다.  

《제14차 5개년 전국 재배업 발전 계획》에서는 2025년까지 대두 재배 면적을 약 1.6억 묘로 확대하고, 대두 생산량을 약 2,300만 톤으로 끌어올려 대두의 자급률을 향상할 것을 목표로 한다.  

《국민 영양 계획(2017-2030)》에서는 영양형 고품질 식용 농산물의 생산 확대를 적극 추진할 것을 제시하고 있다. 이를 위해 식용 농산물의 영양 품질 향상을 위한 가이드라인을 수립하고, 고품질 농산물의 영양 수준을 증대시키며, "삼품일표"(무공해 농산물, 녹색식품, 유기농 농산물 및 농산물 지리적 표시 인증)의 비율을 같은 유형의 농산물 중 80% 이상으로 확대할 계획이다. 또한, 영양형 농산물의 보급 체계를 구축하여 고품질 식용 농산물의 영양 개선과 확산을 촉진하고, 빈곤 지역의 안전하고 영양가 높은 농산물이 더 널리 보급될 수 있도록 지원할 예정이다. 전국 농산물 영양 품질 데이터베이스 및 식품 영양 공급·수요 균형 결정을 지원하는 시스템을 지속적으로 구축·운영할 계획이다.

《길림성 옥수수 및 대두 생산자 보조금 시행 방안》(길재량[2023]488호)에서는 길림성 내 옥수수 및 대두 생산자 보조금 정책을 더욱 개선하여, 주요 생산 지역 농민들의 곡물 재배 수익을 안정적으로 보장하고, 옥수수와 대두의 재배 면적을 기본적으로 유지하며, 옥수수 및 대두의 수매·비축 제도 개혁 성과를 공고히 하고, 농촌 활성화 전략을 적극 추진할 것을 제안한다.  

《대안시 옥수수 및 대두 생산자 보조금 시행 방안》에서는 대안시가 국가 및 성의 곡물 재배 정책 방향, 지역별 재배 특성, 산업 발전 상황 등을 종합적으로 고려하여, 보조금 예산과 지원 면적에 따라 옥수수 및 대두 생산자에 대한 보조금 기준을 합리적으로 결정할 것을 제시한다.  

대안시는 길림성 내 유일한 ‘행정 서비스 표준화 시범 지역’이며, 도시 신용 모니터링 지수에서 길림성 2위, 전국 6위를 기록한 바 있다. 또한, 지역 내 대형 프로젝트와 기업에 대해 전담팀을 구성하여 전 과정을 밀착 지원하며, 행정 심사·승인 절차를 간소화하는 ‘행정 허가 신속 처리 시스템’을 운영하고 있다. 관련 비용은 국가, 성(省), 바이청시 및 대안시의 규정에 따라 최소 기준으로 통일하여 적용한다. 아울러, 과학기술 수준이 높고 산업 발전에 대한 파급력이 크며 성장 가능성이 우수하고 경제적 효과가 뛰어난 주요 프로젝트에 대해서는 시위원회 및 시정부의 결정에 따라 ‘개별 사안별 심의, 특별 사안 우선 처리’ 원칙을 적용하여 지원 규모를 결정한다.

(2) 자원적 우위  

대안시는 전형적인 중온대 대륙성 계절풍 기후에 속한다. 연평균 기온은 5.2℃이며, 유효 적산온도는 2,965℃, 무상 기간은 약 130일이다. 연평균 강수량은 400mm로, 강수량은 주로 여름철에 집중되며, 봄철 강수량은 연간 강수량의 약 10%에 불과하다. 일조량과 열량 조건이 양호하여, 농작물의 연 1회 작물 재배에 적합한 환경을 갖추고 있다.  

대안시는 길림성 서북부에 위치하며, 송넌 평원의 중심부에 자리하고 있어 “넌강의 진주”라 불린다. 토지 자원이 풍부하며, 총 면적은 4,879㎢에 달한다. 대안시의 경작지는 212.22만 묘, 임야는 66.55만 무, 초지는 38.67만 무(인공 초지 및 천연 초지 포함), 염류 집적지(염분이 많은 땅)는 164.61만 무, 기타 초지 및 나지는 115.69만 무이다. 경작지는 주로 곡물 재배에 이용되며, 대안시는 세계적으로 유명한 황금 옥수수 벨트에 속하며, 국가 지정 상품 곡물 기지이자 중국의 주요 곡물 생산지이다.  

대안시는 경작지 후비 자원이 풍부하여, 미개발 토지의 총면적이 186만 무로, 전체 면적의 24.5%를 차지한다. 시 내 18개 향진 지역에 걸쳐 다양한 유형의 미개발지가 분포해 있다. “제14차 5개년 계획” 기간 동안 국토 공간 생태 복원 범위에 포함되었으며, 신뢰할 만한 지표수 자원을 보유한 미개발지 면적은 약 53.55만 무에 달한다. 그중 룡해 지역 내 미개발지는 37.2만 무, 소서미 지역 내 미개발지는 16.35만 무이다.

(3) 산업적 우위  

대안시는 중앙정부 및 성 정부의 정책 결정을 철저히 이행하며, “경지를 보호하고 기술로 곡물을 확보한다”는 전략을 실천하고 있다. 이를 위해 곡물 재배 구조를 지속적으로 최적화하고, 대두-수수(高粱) 간격 혼합 재배 및 특색 있는 작물 간작(間作) 등의 재배 방식을 도입하여 대두 재배 면적 확대와 생산량 증가를 추진하고 있다. 현재 대안시의 경작지는 256만 무(亩)에 달하며, 그중 대두 재배 면적은 12.6만 무이다. 2023년 대안시의 대두 생산량은 8.38만 톤에 이른다.  

 (4) 인재 우위  

백성시는 농업과학원, 임업과학원, 농기계연구원, 축산연구원 등 여러 연구 기관이 위치하고 있으며, 다양한 전문 기술 인력을 보유하고 있다. 총 40,873명의 전문 기술 인력 중 고급 직함(연구원급) 인력이 6,898명, 중급 직함 인력: 18,409명, 초급 직함 인력: 15,566명이 있다. 특히, 백성시 농업과학원은 길림성 서부 반건조 특수 생태 지역에서 유일한 종합 농업 연구 기관으로, 귀리, 해바라기, 잡곡·잡두(콩) 등의 연구에서 전국 최고 수준을 자랑하며, 길림성 서부 지역의 농업 기술 혁신 및 기술 보급의 중심 기관 역할을 하고 있다.  

1.2 프로젝트 건설 내용 및 규모  

1.2.1 제품 규모  

본 프로젝트는 연간 1만 톤의 대두를 처리하며, 주요 생산 품목으로 대두 정제유, 고순도 저분자 펩타이드, 대두 올리고당, 대두 핵산, 대두 사포닌, 조섬유 비지, 고섬유 비지 분말 등을 포함한다.  

1.2.2 프로젝트 건설 내용  

본 프로젝트의 총 부지 면적은 45,000㎡이며, 총 건축 면적은 40,000㎡에 달한다. 주요 건설 시설로는 생산 공장, 사무동, 완제품 창고, 원료 창고 등을 포함하며, 최첨단 대두 가공 생산 라인을 도입한다. 또한, 상·하수도, 전기, 난방 설비를 구축하고, 도로 포장 및 녹화 등 부대 시설을 조성한다.

1.3 프로젝트 총투자 및 자금조달   

1.3.1 프로젝트 총투자

프로젝트 총투자는 2억 3천만 위안이고, 그중 건설 투자가 1억 9천만 위안, 유동자금이 4천만 위안이다.

1.3.2 자금 조달

기업 자체 조달

1.4 재무분석 및 사회적 평가

1.4.1 주요 재무 지표

프로젝트가 설계 생산 능력의 생산량에 도달한 후 연간 매출액 2억 5,600만 위안, 연간 순이익은 7,200만 위안, 투자회수기 6.2년(납세 이후, 건설 기간 3년 포함), 투자 수익률은 31.3%이다.

1.4.2 사회적 평가  

대두 심층 가공 산업은 공간이 넓고, 산업 사슬이 길며, 연계 효과, 집합 효과 및 부가가치 효과를 지닌 황금 산업이다. 본 프로젝트의 건설은 대두 산업의 구조와 기술 구조 조정에 중요한 방향성을 제공하며, 대두의 다층 개발, 다양한 품종 가공, 다방면 종합 활용을 통해 대두의 부가가치를 높이고 자원을 합리적으로 활용하는 데 중요한 의미를 가진다. 프로젝트가 완료되면 관련 산업의 업그레이드를 촉진하고, 상·하류 산업의 발전을 이끌며, 주변 지역의 노동력 고용 문제를 해결하고, 지역 재정 세수를 증가시키는 등 뛰어난 경제적 효율과 사회적 효율을 가져올 것이다.

1.5 협력 방식

독자

1.6 필요한 외국측 투자 방식  

자본, 설비, 기술

1.7 프로젝트 건설 지점  

길림성 백성시 대안시  

1.8 프로젝트 진척 상황  

프로젝트 기획서 작성 완료

2. 협력측 소개  

2.1 기본 정보  

명칭: 대안시 중점프로젝트 서비스센터  

주소: 대안시 장백남거리 51  

2.2 개황

대안시는 길림성 서북부에 위치하며, 송넌 평원의 중심부에 자리하고 있다. 동쪽으로는 흑룡강성 조원현과 강을 사이에 두고 마주하고 있으며, 서쪽으로는 조남시와 통유현과 접해 있고, 남쪽으로는 건안현과 전곽현과 인접하며, 북쪽으로는 진뢰현과 조아강을 경계로 한다. 관할 구역의 동서 길이는 95킬로미터, 남북 너비는 90킬로미터이며, 총 면적은 4,879평방킬로미터이다.  

대안시는 국무원에서 지정한 개방 도시로, 길림성 서부 지역의 외부 개방의 전진 기지에 위치하고 있으며, 장길도 개발 개방 선도구 국가 전략의 중요한 노드 도시로, "하대치 산업 회랑" 전략 수행의 중요한 구간이기도 하다.  

훈우 고속도로(G12)와 국도(G302)는 동서로 관통하며, 대두강과 다광 고속도로가 양옆으로 연결된다. 장백철도, 통랑철도, 장백 고속철도 여객 전용선이 여기서 교차한다.  

이 지역에는 길림성에서 가장 큰 내항 개방 항구인 대안항이 있어, 하얼빈과 가목사를 연결하며 “황금 수로”로 불린다. 주변 50~200킬로미터 범위 내에는 장춘, 백성, 송원, 대청, 하얼빈, 우란호특 등 6개의 공항이 위치해 있어 공항 운송이 빠르다.  

장백 고속철도가 이미 개통되어 동쪽으로는 “장길도”와 통합될 수 있고, 북쪽으로는 “하대치”와 연결될 수 있다. 이를 통해 장춘, 하얼빈, 다칭 등 도시와의 “2시간 경제권”을 구축하고, 하장 도시군 발전에 효과적으로 통합될 것이다. 이로써 육상, 항구, 항공 등 입체적인 교통망이 형성되었다.  

2023년, 대안시는 지역 생산 총액(GDP) 201.82억 위안을 달성했으며, 동등한 가격으로 계산한 결과 전년 대비 8.9% 성장했다. 2023년, 대안시의 1인당 지역 생산 총액은 63,589위안이었다.

2.3 연락처

2.3.1협력측 연락처

연락부처:대안시 중점프로젝트 서비스센터

연락인: 오동명 

연락번호: +86-436-5219233  +86-436-5219277

이메일:daszsjjhk@163.com

2.3.2 프로젝트 소재시(주) 연락처  

연락부처: 백성시 상무국  

연락인: 서증춘  

연락번호: +86-436-3203010  +86-13894682986  

이메일: bcjhj07@126.com