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농산물 가공 및 식품

백성시 천연 감미료 및 항산화제 계열 식품첨가제 생산 건설 프로젝트

콘텐츠 제공 출처:길림성 상무정보센터
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1. 프로젝트 소개

1.1 프로젝트 배경

1.1.1 제품 소개   

식품첨가제는 식품의 품질을 개선하고 , 향, 맛을 조정하며, 보존 및 가공 공정을 돕기 위해 식품에 첨가하는 화학 합성물 또는 천연 물질을 말한다. 이러한 첨가제는 인공적으로 합성되거나 자연에서 유래할 수 있으며, 주요 역할은 식품의 외관과 맛을 향상시키고 영양 가치를 높이거나 유통기한을 연장하는 것이다.  

프로젝트는 통위현이 보유한 풍부한 식물 자원과 약식동원의 전통을 기반으로 천연 감미료 항산화제를 비롯한 다양한 천연 식품첨가제와 원료를 개발하여 요리, 조리 및 식품 가공에 활용하는 것을 목표로 한다.  

1.1.2 시장 전망  

1. 식품첨가제 산업 현황 분석  

식품첨가제는 현대 식품산업의 핵심 요소로 평가되며, 식품산업에 다양한 이점을 제공한다. 예를 들어, 보존제는 미생물로 인한 식품의 부패를 방지하여 저장 기간을 연장하고, 항산화제는 식품의 산화를 억제하거나 지연시켜 안정성과 보존성을 높인다. 또한, 착색제와 향료는 식품의 감각적 품질을 향상시켜 소비자의 다양한 요구를 충족시킨다. 이러한 장점 덕분에 식품첨가제는 식품산업에서 점점 더 널리 활용되며, 가장 활발하고 빠르게 성장하는 분야 중 하나로 자리 잡았다.  

자료에 따르면, 2015년부터 2022년까지 중국 내 주요 식품첨가제 품목의 생산량은 지속적으로 증가하였으며, 2023년에는 1,611만 톤으로 증가하였다.  

최근 년간 경제 발전과 소비 수준의 향상에 따라 소비자들은 식품의 품질, 맛, 영양 등에 대한 요구를 지속적으로 높이고 있다. 이에 따라 식품 생산 기업들은 제품의 시장 경쟁력을 강화하기 위해 식품첨가제를 더욱 적극적으로 활용하고 있으며, 이는 식품첨가제 산업의 매출 증가를 견인하고 있다. 통계에 따르면, 2023년 중국 주요 식품첨가제 품목의 판매액은 약 1,477억 위안으로, 전년 대비 5.35% 증가하였다.  

(1) 세분 시장  

1) 감미료  

감미료는 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가제를 의미한다. 현재 전 세계적으로 사용되는 감미료는 수십 종에 달하며, 천연 유래 감미료와 인공 합성 감미료가 포함된다. 중국에서 사용이 허가된 감미료는 20종으로, 이는 대부분의 국가 및 지역에서 승인된 감미료와 동일하다. 대표적인 감미료로는 아스파탐, 아세설팜칼륨, 사카린, 사이클라메이트 등이 있으며, 이들은 오랜 기간 안전하게 사용되어 왔다. 최근 건강에 대한 인식이 높아지고 저당·무당 식품에 대한 수요가 증가하면서 중국 감미료 산업은 빠르게 성장하고 있다. 통계에 따르면, 2023년 중국 감미료 시장 규모는 2019년 2,000억 위안에서 2,256.9억 위안으로 증가했으며, 2024년 상반기에는 전년 동기 대비 3.16% 증가한 1,164.1억 위안을 기록했다. 세부 시장을 살펴보면, 2022년 합성 감미료가 52.02%의 시장 점유율을 차지했으며, 천연 감미료와 당알코올 감미료가 각각 31.73%와 16.25%를 차지했다. 현재까지는 합성 감미료가 시장을 주도하고 있지만, 건강한 식습관에 대한 인식이 확산됨에 따라 천연 감미료가 점점 더 많은 소비자의 관심을 받고 있다. 천연 감미료는 자연에서 유래하며 건강에 미치는 영향이 적어 향후 시장 점유율이 지속적으로 증가할 것으로 예상되며, 감미료 시장의 중요한 성장 동력으로 자리 잡을 전망이다.  

2) 항산화제  

항산화제는 산소의 부정적인 영향을 막을 있는 특수한 화학 물질로, 식품, 의약품, 화장품 등 여러 분야에서 널리 사용된다. 특히 식품 산업에서 항산화제는 독특한 산화 방지 기능을 통해 식품의 유통기한과 안정성을 크게 향상시켜, 필수적인 식품첨가제로 자리잡았다. 최근 중국 항산화제 산업의 시장 규모는 다소 변동성이 있었다. 2022년에는 국내외 경제 상황 변화, 산업 경쟁 심화, 소비자 수요 변화 등 여러 요인으로 인해 전년 대비 4.38% 감소한 31.65억 위안을 기록했다. 그러나 2023년에는 국내외 시장 수요 회복으로 항산화제 시장 규모가 다시 증가하여, 전년 대비 8.69% 증가한 34.4억 위안을 달성했다.  

(2) 식품첨가제 시장 브랜드 경쟁 분석  

현재 중국에서 사용이 허가된 식품첨가제는 2,400종 이상에 달하며, 다양한 식품첨가제는 원료, 기술, 공정 등에서 차이가 크다. 각 식품첨가제의 시장 규모도 상대적으로 작기 때문에, 이 산업에서 경쟁하는 기업들은 대부분 소규모 기업들이다. 이들 기업은 하나 또는 몇 가지 유사한 공정 흐름이나 용도의 제품 생산에 집중하는 경향이 있다. 따라서 산업의 전체 집중도는 낮은 편이다. 그러나 특정 제품의 경우, 시장 규모가 보통 작기 때문에 산업 집중도가 상대적으로 높아진다. 전체적으로 중국 식품첨가제 산업은 분산되어 있고, 중소기업이 많지만 일부 세분화된 품목이나 산업에서는 시장 집중도가 높은 구조를 보인다.  

2. 식품첨가제 산업 미래 발전 동향  

과학 지식의 보급과 건강 교육의 확산에 따라 소비자들은 식품 성분이 건강에 미치는 영향에 점점 많은 관심을 기울이고 있다. 이들은 유해 첨가제, 보존제, 인공 색소 및 향료가 포함되지 않은 식품을 선택하려는 경향이 있으며, 이는 잠재적인 건강 위험을 줄이기 위한 노력의 일환이다. 이러한 배경 속에서 천연 녹색 식품첨가제는 그 출처가 자연에서 유래하고, 생산 과정이 환경 친화적이며, 인체와 환경에 무해하다는 특성 덕분에 소비자들로부터 널리 선호되고 있다. 향후 사람들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품첨가제 시장은 천연 성분 방향으로 발전할 것으로 예상된다.  

세계 식품첨가제 시장은 향후 년간 연평균 3% 성장률을 기록하며, 2025년에는 약 400억 달러에 이를 것으로 보인다. 그 중에서도 중국의 식품첨가제 시장 규모는 빠르게 성장하고 있으며, 2019년 220억 달러에서 2025년에는 300억 달러로 증가할 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 10%를 초과할 것으로 전망된다. 이는 식품첨가제 시장의 수요가 꾸준히 증가하고 있으며, 광범위한 시장 전망을 가지고 있음을 의미한다.  

1.1.3 기술 분석  

천연 식품첨가제는 자연에서 유래하며, 주로 동물, 식물 조직 및 미생물에서 추출된다. 추출 방법으로는 건조, 분쇄, 분리, 침전, 추출, 분해, 가열, 증류, 발효, 효소 처리 등이 포함된다.  

1.1.4 프로젝트 건설의 유리한 조건

(1) 정책적 우위  

국가발전개혁위원회에서 발표한 《산업 구조 조정 지침목록(2024년판)》에는 "녹색 저탄소 순환 요구 사항에 부합하는 사료, 사료첨가제, 비료, 농약, 동물약품 등 우수하고 안전한 환경 친화적 농업 투입물 및 녹색 식품 생산에 허용되는 식품첨가제 개발; 천연 식품첨가제, 천연 향료의 새로운 기술 개발 및 생산"이 국가 장려 제품 목록에 포함되어 있다.  

시장 감독 관리 총국 부서에서 발표한 《예비 조리식품의 식품 안전 관리 강화 산업 고품질 발전 촉진에 관한 통지》는 식품 안전 관리 시스템을 구축하고, 식품 생산 및 경영의 리스크 관리를 강화하며, 원료의 품질을 철저히 관리하고, 농산물 원료의 품질 보증서를 법적으로 확인할 것과 식품첨가제 사용을 엄격히 규제하여 예비 조리식품의 안전을 보장해야 한다고 제시하였다.  

《식품 안전 국가 기준 식품첨가제 사용 기준》은 식품첨가제 사용을 더욱 규범화할 것을 제시하였다.  

《식품 생산 허가 관리 규정(2020)》은 식품 및 식품첨가제 생산 허가 활동을 규범화하고, 식품 생산 감독 관리를 강화하여 식품 안전을 보장할 것을 제시하였다.

(2) 자원적 우위  

농산물 자원. 통유는 잡곡과 콩의 고향, 홍고추의 고향으로 알려져 있으며,약알칼리성 좁쌀, 녹두, 수수, 퀴노아, 고추 등 농산물의 품질이 우수하고 생산량이 많다. 통유현의 해바라기 최대 연간 생산량은 12만 톤에 달한다. 녹두와 오이 씨의 최대 연간 생산량은 각각 8만 톤과 5만 톤에 달한다. 옥수수의 최대 연간 생산량은 193.2만 톤, 수수는 23.8만 톤, 조는 16.3만 톤, 잡곡과 콩은 1.2만 톤, 채소는 5만 톤, 고추는 14만 톤, 달콤한 옥수수는 2만 톤에 달한다.  

토지 자원. 통유현의 경작지 총 면적은 661.9만 무(亩), 초지 총 면적은 169.45만 무, 습지 총 면적은 48.56만 무이다. 미사용 토지 면적은 14.56만 헥타르이며, 산업 및 건설용지는 충분하다.  

수자원. 통유현의 물의 pH 값은 7.20~7.80으로 최적의 약알칼리성 수질을 자랑하며, 인간이 마시기에 가장 적합한 우수한 수원이다. 곽림강, 어목태강(지류), 문우각차강 3개의 계절성 강이 경내를 지나며, 향해, 흥룡, 승리 3개의 대중형 수력이 건설되어 있으며, 100개 이상의 자연적인 연못이 곳곳에 분포해 있다. 최근 몇 년간 전력적인 하천 및 호수 연결 프로젝트를 통해, 전역의 표면수 자원이 풍부해졌으며, 총 저장 용량은 4.45억 입방미터에 달한다.  

청정 에너지. 2023년 말까지 통유현의 청정 에너지 병입 용량은 501만 킬로와트에 달하며, 누적 발전량은 107.22억 킬로와트시, 총 생산 가치는 30.98억 위안에 달한다. 그 중 풍력 발전 프로젝트의 병입 용량은 440만 킬로와트, 발전량은 98.05억 킬로와트시; 태양광 발전 프로젝트의 병입 용량은 58만 킬로와트, 발전량은 7.47억 킬로와트시; 생물질 열병합 발전 프로젝트의 병입 용량은 3만 킬로와트, 발전량은 1.69억 킬로와트시이다.

(3) 산업적 우위  

통유현은 통유의 농업 자원 우위와 생산 우위를 바탕으로 곡물 중심, 식품 끝 농업 중심, 공업 끝 핵심 전략으로 삼아 농산물 가공 산업의 고품질 발전을 전면 추진하고 있다. 2022년, 통유현 농업 농촌국은 성 정부로부터 길림성 농산물 가공 산업 발전 공로상 선진 집단이라는 명예를 수여받았다. 2023년에는 전역에 국가급 선도 기업 3개, 성급 선도 기업 8개, 시급 선도 기업 15개, 현급 선도 기업 13개가 있으며, 성급 농업 산업화 연합체가 3개 있다. 2022년에는 전역의 규모 있는 농산물 가공 기업이 3개로 성장했고, 총 생산 가치는 4.96억 위안에 달했다. 2023년에는 잡곡과 콩 재배 면적이 74.96만 무, 고추 재배 면적이 10.2만 무(대지 5.4만 무, 가정원 4.8만 무)에 달한다. 전역에서 잡곡과 콩 가공 생산에 종사하는 기업은 15개이며, 그중 성급 선도 기업은 4개, 시급 선도 기업은 5개, 현급 선도 기업은 6개이다. 2022년, 15개 잡곡과 콩 생산 기업의 총 자산은 13.67억 위안, 생산 가치는 12억 위안, 판매 수익은 7억 위안이었다. 길림 통유 경제 개발구는 2023년 성급 농산물 가공 시범 공원으로 승격되었다.  

(4) 인재 우위  

백성시는 백성사범대학, 백성의과대학, 백성직업기술대학 등 여러 대학교를 보유하고 있으며, 현재 백성산업직업기술대학을 적극적으로 유치하고 있다. 대학이 완공되면, 매년 전국 각지에서 2,000명 이상의 학부생을 모집할 계획이며, 4-5년 후에는 1만 명 규모에 이를 것으로 예상된다. 이때 백성사범대학, 백성의과대학과 함께 약 5만 명의 교수와 학생이 모이는 대학 도시 형성하게 되어, 프로젝트에 전문 기술 인력을 제공할 수 있다.

(5) 지역적 우위  

통유현은 교통과 위치에서 매우 우수한 조건을 자랑한다. 도로 측면에서, 전역의 100%의 향진과 마을은 고급 도로와 연결되어 있으며, 모든 행정 마을과 20호 이상 자연 마을은 포장 도로와 연결되어 있다. 국가 고속도로 G334, G231, G503이 현 시내에서 교차하며, 철도와 고속도로가 통유에서 만나는 지점이다. 철도 측면에서, 평기철도는 남북을 가로지르며, 기통 고속철도와 통유 일반공항이 14차 5개년 계획 포함되었다. 통유현은 철도, 도로, 고속철도, 고속도로가 병행하는 네트워크를 구축하여, 사방으로 연결되고 편리한 교통망을 점진적으로 마련할 예정이다.

1.2 프로젝트 건설 내용 및 규모  

1.2.1 건설 규모  

프로젝트가 설계 생산 능력의 생산량에 도달한 , 연간 1000톤의 천연 감미료, 항산화제 시리즈 식품 첨가제를 생산한다.  

1.2.2 건설 내용  

프로젝트는 15,000㎡의 부지를 계획하고, 생산 라인 장비를 구입하며, 생산 작업장, 사무실, 연구개발 센터, 창고 등 기타 시설을 구축한다.

1.3 프로젝트 총투자 자금조달   

1.3.1 프로젝트 총투자

프로젝트 총투자는 8천만 위안이고, 그중 건설 투자가 6,400만 위안, 유동자금 1,600만 위안이다.

1.3.2 자금 조달

기업 자체 조달

1.4 재무분석 및 사회적 평가

1.4.1 주요 재무 지표

프로젝트가 설계 생산 능력의 생산량에 도달한 연간 매출액 6,700만 위안, 연간 순이익은 1,000만 위안, 투자회수기 10(납세 이후, 건설 기간 2 포함), 투자 수익률은 12.50%이다.

1.4.2 사회적 평가  

프로젝트의 건설은 성위원회, 성정부의 자원우세를 경제우세로 변화하는 발전사로에 부합하며 현지의 재배, 가공, 판매 일체화의 선순환을 형성하도록 촉진할 수 있고 농산물을 고부가가치 공산품으로 전환시키며 산업연동을 형성하여 통유현의 경제발전을 촉진할 수 있다.

1.5 협력 방식

독자, 합자, 합작, 기타 방식은 협의 가능.

1.6 필요한 외국측 투자 방식  

자본, 기타 방식은 협의 가능.

1.7 프로젝트 건설 지점  

백성 통유현  

1.8 프로젝트 진척 상황  

해외 투자 유치 진행  

2. 협력측 소개  

2.1 기본 정보  

명칭: 통유경제개발구  

주소: 백성시 퉁유현 풍전대로 신발가 교차로 북동쪽 50미터 

2.2 개황

통위현 경제개발구는 2005년 7월에 건설되어 2012년 1월에 성급 개발구로 승진하였다. 개발구의 총면적은 3441만 평방미터이며, 하나의 주체단지와 3개의 구외원으로 나뉘는데, 그중 주단지면적은 2194만 평방미터, 철서공업단지면적은 730만 평방미터, 영신공업단지면적은 346만 평방미터, 호가점공업단지면적은 171만 평방미터이다. 이미 건설된 구역 면적은 1,049만 평방미터를 차지하고, 건설된 구역 밖의 면적은 2,392만 평방미터를 차지하며, 아직 이용가능한 토지 면적은 2,093만 평방미터이다. 투자유치, 프로젝트 건설 업무가 끊임없이 추진됨에 따라 중앙기업 중국선박그룹, 동방전기, 국유기업 산둥수발, 유명 민영기업 목원그룹, 통유삼일풍력발전지능제조산업단지(2기) 프로젝트, 원경에너지유한공사, 천능탑통, 반서중공업, 지린화학섬유가 연이어 개발구에 정착하였다. 현재까지 개발구 기업은 총 54개, 규모 이상 기업은 14개(삼일, 휘상, 천의, 대지가스, 가억과학기술, 완가열공급, 신양풍, 원경, 부호시멘트, 건우콘크리트, 익발합, 천능, 선능 신에너지, 목원육식), 규모 이하 및 건설 중인 기업은 40개이다. 개발구 내의 기업은 주로 제2차 산업, 제3차 산업을 위주로 하며, 구역 내 기업은 도합 약 4300여 명의 취업을 이끌었다.  

최근 동안, 통유현 당위원회와 현 정부는 기업 환경 구축에 큰 관심을 기울였다. 프로젝트 건설을 전폭적으로 지원하기 위해 통유현은 전담 프로젝트 센터를 설립하여, 투자 유치 프로젝트를 전방위적이고 전 과정에 걸쳐 지원하고 있으며, 기업들이 “제로 러닝” 할 수 있도록 하였다. 2018년, 2020년, 2022년에는 전성 60개 군(시, 구) 중에서 두각을 나타내어, 성내 우수한 기업 환경 구축 모범군으로 선정되었으며, 이는 백성시에서 유일하게 받은 영예이다.

2.3 연락처

우편번호: 137200

연락인: 해학혜 

연락번호: +86-13596824167

프로젝트 소재시() 연락처  

연락인: 서증춘  

연락번호: +86-436-3203010  

         +86-13894682986  

팩스: +86-436-3224565

이메일: bcjhj07@126.com

(责任编辑:李光辉)
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