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農産物加工と食品

梅河口市で年産30万トンのバイオマス繊維消化性多糖類及び単細胞タンパク質プロジェクト

情報源:吉林省商務情報センター
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1. プロジェクト簡単紹介

1.1 プロジェクト背景

1.1.1製品簡単紹介

バイオマス繊維消化性多糖類とは、バイオマス繊維中の多糖類成分を利用して、酵素分解または他のバイオテクノロジー手段によって消化性多糖類の形態に変換することを指す。この多糖類は消化率が高いだけでなく、家畜・家禽養殖において伝統的な飼料成分の一部を代替することができ、養殖コストを削減し、飼料効率を高めることができる。

単細胞蛋白(single cell protein、SCP)は、微生物蛋白、菌体蛋白とも呼ばれ、各種工農業生産廃棄物とその他の養分を利用して細菌、酵母、微細藻などの単細胞生物及びカビなどの構造が簡単な多細胞生物を大規模に培養して得た蛋白質資源であり、直接ヒトと動物の蛋白源としてヒトと動物飼料に添加することができる。

単細胞タンパク質飼料の生産には以下の特徴がある:生産原料が豊富で、廃棄物を宝に変えることができる。例えば各種有機ゴミ、醸造業とでんぷん加工業の廃液、パルプ、糖蜜などはすべて原料にすることができる、生産設備は比較的簡単で、生産リサイクルが速く、効率が高い。例えば適切な条件下で細菌は1時間、酵母は3時間、微小藻は6時間で倍増できる。

プロジェクトの建設場所は梅河口市に位置し、わらなどの農林余剰物を原料とし、バイオマス繊維の消化性多糖類と単細胞タンパク質を生産し、総合的な循環利用を実現し、飼料企業のコストを下げる。

1.1.2 市場の見通し

1)中国の工業飼料市場状況

中国の飼料集約化、規模化の発展速度はますます速くなっている。飼料協会の統計によると、2018年から2023年にかけて、中国の飼料総生産量は23763万トンから32162.7万トンに増えた。

豚の生産能力の最適化調整と畜産物消費の予想レベルを下回るなどの要因の総合的な影響を受け、飼料生産量は上位に回復した。全国における産業飼料総生産量は14539万トンで、前年同時期比4.1%減少した。このうち、配合飼料、濃縮飼料、添加物予混合飼料の生産量は前年同期比でそれぞれ4.0%、10.8%、0.7%ダウンした。

飼料業界で飼料を生産するために必要な原材料はトウモロコシ、大豆、魚粉などの大口商品を含み、また、飼料製品のコストの主要な構成部分であるため、上流の主要原材料の価格変動はコストに大きな影響を与える。

2024年上半期、トウモロコシ、豆粕などの主要飼料原料の価格は大幅に回復した。飼料企業のトウモロコシ、豆粕の購入平均価格はそれぞれ2524元/トン、3680元/トンで、前年同期よりそれぞれ13.2%、17.0%ダウンした。粕類の価格比効果により、綿粕、菜粕の価格はそれぞれ3746元/トン、2841元/トンで、前年同期よりそれぞれ10.1%、14.6%下落した。2023年のペルー漁獲停止の影響で、輸入魚粉の価格は引き続き上昇し、上半期の購入平均価格は14697元/トンで、前年同期比8.6%上昇した。アミノ酸市場は上昇が主とし、ビタミン、鉱物元素は弱い勢いで運行している。

2)中国のわら飼料化市場

中国は世界牧畜第一大国であり、飼料食糧の需要第一大国でもある。食糧の安全を保障するには、食糧の安全を保証するだけでなく、飼料食糧の安全も保証しなければならない。近年、食糧輸入量が高止まりし、価格が上昇し続け、中国の飼料食糧の安全は深刻な脅威に直面している。

党の20大報告では、食糧安全の基礎を全方面に打ち固め、中国人の茶碗をしっかりと自分の手の中に確保しなければならないと提出した。中国の住民の生活消費レベルが徐々に向上するにつれて、人々は穀物の食用消費に対して徐々に減少しているが、肉・卵・ミルクの消費は年々増加している。中国は現在、食糧は基本的に安全であり、食糧の安全の根本は飼料食糧の安全にある。現在、養殖側の主な飼料原料はトウモロコシと豆粕であり、毎年輸入されるトウモロコシと大豆の90%以上が飼料として用いられている。トウモロコシや豆粕の供給不足で価格が高すぎると、小麦や籾などの穀物をで代替し、食糧に脅威を与える。そのため、飼料食糧の安全を保障することは農業の安全と食糧の安全を確保するキーポイントである。

中国の食糧総生産量は長年にわたって6.5億トン以上に安定しているが、食糧飼料量の割合が比較的大きい。2023年の中国の食糧飼料消費量は3.95億トンで、食糧消費総量の48%を占め、33%の食糧消費と17%の工業消費より明らかに高い。2035年の肉・卵・ミルク消費需要の予測によると、中国の2035年の主な飼料用トウモロコシと大豆需要はそれぞれ3.44億トンと1.38億トンに増加し、飼料供給不足は7600万トン以上に達する。中国の国情と資源の素質に制限され、国産トウモロコシ、大豆は耕地面積、品種単産などの要素の影響で、需要を満たすことができない。中国の養殖業が輸入大豆、トウモロコシへの依存度が高いという食糧安全リスクに対応するため、農業農村部は家畜・家禽養殖の「低蛋白飼料」と「トウモロコシ、豆粕の減量代替」の行動案を提出した。

食糧経作物の栽培生産大国として、中国には豊富なわら資源があり、わらには大量の利用可能な繊維、粗蛋白などの栄養物質が含まれ、牛や羊などの草食動物の良好な粗飼料資源である。例えば、トウモロコシのわらは、中性洗浄繊維69.1%〜82.5%、酸性洗浄繊維37.2%〜47.1%、粗タンパク質4.9%〜8.7%、粗脂肪1.4%〜1.7%であり、牛や羊に欠かせない「雑穀」である。科学的な技術で加工し、その栄養品質を高められれば、良質な飼料に代わって草食動物の「主食」になることさえ期待されている。

わらの飼料化はすでに重要なわら農業用方式となり、良質な飼料不足を補い、畜産物の供給を保障し、栽培業と養殖業の効率的な結合を推進するなどの面で重要な役割を果たしている。2023年、全国における藁の発生量は10.5億トン、収集可能量は7.37億トン、藁の飼料化年間利用量は1.86億トンで、総利用量の20.7%を占めている。

農作物わらでの粗繊維の含有量は非常に高く、一般的に65%以上であり、その組成は主にセルロース、ヘミセルロース及びリグニンの3種類の主要成分(その中のセルロースとヘミセルロースは澱粉と類似しており、ブドウ糖、キシロースなどの多種の還元糖からなる多重合糖でもある)である。この3種類の成分は絞り出して網状構造になり、それによって自然微生物の分解に抵抗する。そのため、わらに含まれる還元糖は生物利用されにくい。

現在、わらの利用は基本的に物理的に異なる粒径の大きさに粉砕し、飼料に直接添加して原料として使用しており、生物利用効率は極めて低い。単胃動物ではリグニンセルラーゼ系が不足しているため、ほとんど利用できず、後腸で微生物に利用されている部分は少ない。反すう動物のルーメンにはセルラーゼ系が含まれるため、部分的に利用できる。しかし、わらの緻密な抗分解構造のため、反すう動物のルーメンにおける分解効率も低く、一般的には30%を超えず、生物利用率は依然として低い。

プロジェクトはわらなどの農林余剰物を原料とし、バイオマスアセターゼ技術と高タンパク菌種の選別育成及び高固体連続発酵技術を採用し、バイオマス繊維消化性多糖類及び単細胞タンパク質生産し、総合的な循環利用を実現でき、飼料企業のコストを下げ、市場の見通しが広い。

1.1.3技術分析

プロジェクトは中国科学院天津所で研究開発したバイオマスアセターゼ技術(わら構造酵素分解転化技術)と高蛋白菌種の選別育成及び高固連続発酵技術を統合し、爆収、酵素分解、発酵などの前処理技術を通じて、わらなどの農林廃棄物利用の難題を解決し、農林わら余剰物をベースにバイオマス繊維消化性多糖及び単細胞蛋白を生産する先進技術体系を構築する。

1.1.4プロジェクト建設に有利な条件

1)政策の優位性

『「第十四次五カ年計画」大口固体廃棄物の総合利用に関する指導意見』では、わらの総合利用を大いに推進し、わらの総合利用産業の質向上と効果向上を推進することを提案した。農業用の優先を堅持し、わら肥料化、飼料化と基材化利用を持続的に推進し、わら耕地の保育と栽培結合機能を発揮する。

2030年までにカーボンピーク行動方案」は、わらの高価値化利用の推進を加速させ、貯蔵輸送システムを整備し、厳格な焼却禁止管理制御を行うことを提案した。2025年までに、大口固体廃棄物の年間利用量は40億トン前後、2030年までに45億トン前後にする。農作物のわらの総合利用と家畜・家禽の糞汚染資源化利用を強化する。

2021年3月、農業農村部牧畜獣医局は「トウモロコシ豆粕の減量代替作業の推進に関する通知」を発表し、重点的に「飼料中のトウモロコシ豆粕の減量代替作業案」を下達した。方案は重点的に穀物と雑粕を用いた飼料中のトウモロコシ豆粕の減量代替を推進することを要求し、また任務の区分と進捗の手配を明確にし、3月末までに対策を出し、4月末までに普及目標を定めることを要求した。

2023年、農業農村部弁公庁は『飼料用豆粕減量代替三か年行動方案』を印刷・配布し、次のように提出した。飼料用豆粕減量代替行動の実施を通じて、中国の国情と資源特徴に適した飼料配合構造を基本的に構築し、飼料資源データベースシステム、低蛋白質高品質飼料標準体系、高効率飼料加工応用技術体系、飼料食糧節約政策支持システムが初歩的に形成し、家畜・家禽養殖飼料の転化効率が明らかに向上し、養殖業における食糧節約と消費削減が顕著な効果を上げ、「一降二増」を実現することを提案した。低蛋白質一日食糧技術を応用し、飼料の精確な配合と精細加工技術を採用し、合成アミノ酸、酵素製剤などの高効率飼料添加剤を配合、使用し、豚・鳥類などの配合飼料中での蛋白含有量の需要を低減し、飼料蛋白質の消費を減少させ、飼料蛋白質の利用効率を効果的に高める。

2)地理的交通の優位性

梅河口地域の優位性が際立ち、東北地区における重要な地域センター都市である。梅河口は吉林省南東部に位置し、東北地区における重要な交通中枢と開港場の重鎮であり、吉林省中部と東部の重要なノード都市、南東部区域のセンター都市である。長春、吉林、四平の3都市とともに全省における4つの重要なノードを構成し、吉遼両省の10余りの県市と融合発展態勢を形成し、周辺の400万人以上の人口を輻射牽引した。

 3)資源の優位性

「第十四次五カ年計画」期間中、梅河口は土地使用、プロジェクト審査、産業発展などの面で、ハイテク区により多くの自主権を与え、先行試験を許可した。そして、土地管理の柔軟性の強化に力を入れ、プロジェクトの建設に余裕ある建設用地を提供する。

梅河口市の食糧播種面積は10.9万ヘクタールで、そのうち水稲は2.82万ヘクタール、トウモロコシは7.81万ヘクタール、大豆は0.2万ヘクタール、ジャガイモは0.07万ヘクタールである。

また、梅河口市は農作物のわらの総合利用の推進を生態循環農業の発展の重点とし、わらの総合利用メカニズムの構築と産業育成にしっかりと取り組み、わらの肥料化、エネルギー化、飼料化、原料化の実用化と利用を推進し、プロジェクトの建設に効果的な保障を提供した。

4)産業の優位性

2023年、梅河口市の家畜・家禽の発展総量は874.47万頭(匹)。そのうち:生豚は20.33万頭、飼育中は13.71万頭、鳥類は621.45万羽、飼育中は209.8万羽、牛出荷は3.59万頭、育成中は3.98万頭、羊は0.76万頭、飼育中は0.82万頭だった。年末の淡水養殖の生産量は5986トン、稚魚の生産量は39200万尾、本年度の春の出荷は442トン、秋は越冬池に411トン転入した。プロジェクトの建設に強固な基礎を築き上げた。

1.2 プロジェクト建設内容及び規模

1.2.1 製品規模

プロジェクトの落成後、年間30万トンのバイオマス繊維消化性多糖類及び単細胞タンパク質を生産する。

1.2.2 プロジェクト建設内容

プロジェクトの敷地面積は200ムー、建築面積は11000平方メートルで、主に生産工場の建物、倉庫などを建設し、そして付随生産設備を購入する。

1.3プロジェクト総投資額と資金調達

1.3.1 プロジェクト総投資額

本プロジェクト総投資額は38000万元、その内、建設投資額30400万元、流動資金7600万元。

1.3.2 資金調達

企業自己調達

1.4 財務分析及び社会評価

1.4.1 主な財務指標

プロジェクトの量産後、年間売上高は44500万元、利益6300万元、投資回収期間8.1年(税引後、建設期間2年含む)、投資利益率16.6%。

説明:表中の「万元」はすべて人民元である

1.4.2 社会評価

プロジェクトの建設を通じて、バイオマス繊維消化性多糖類と単細胞蛋白質を生産する。トウモロコシ、豆粕を効果的に代替することができ、同時に、わらなどの農林余剰物の循環利用のルートを増やし、牧畜業のグリーン持続可能な発展を促進する重要な措置であり、農民の増収と就業を促進する面においても極めて大きな促進働きがある。

1.5 協力方式

合弁、協力、その他の方式は面談可能。

1.6 外資導入の方式

資金、その他の方式は面談可能。

1.7 プロジェクト建設場所

吉林省梅河口市。

1.8 プロジェクト進捗状況

対外へと企業誘致。

2、協力側簡単紹介

2.1 基本状況

名称:吉林梅河口ハイテク産業開発区管理委員会

住所:吉林省通化市梅河口市光明街道康美大道555号

2.2概況

吉林梅河口ハイテク産業開発区の前身は2002年2月に設立された梅河口経済貿易開発区で、敷地面積は5平方キロメートル、2019年12月に省政府に省級ハイテク区に確定され、総計画面積は29.82平方キロメートルである。全省における省級開発区の総合評価で第1位、2020年全省級開発区の総合評価で第2位となった。前後して「国家トーチ梅河口現代漢方薬特色産業基地」、「吉林省医薬ハイテク特色産業基地と医薬健康産業特色団地」、「吉林省ハイテク産業集積区」、「全国投資最適環境工業団地」、「中国最も発展潜在力のある工業団地」などの栄誉称号を獲得した。

梅河口ハイテク区は「4+3」産業システムを深く実行し、「五園一城一センター」産業発展構造を計画し、医薬健康産業園、健康食品産業園、現代物流産業園、建築及びその関連産業園、化学工業産業園、特殊医学食品城、北東アジアナッツ集散センターを建設し、四環製薬、歩長製薬、天衡医薬、魯南製薬、瀘州老窖、伝化物流などの業界リーダー企業の導入に成功した。「第13次5カ年計画」以来、固定資産投資額は累計420億元を達成し、登録企業は3778社に増え、前後して国家トーチ漢方医薬特色産業基地、全国最適投資環境工業団地、中国最も発展潜在力のある工業団地などの栄誉称号を獲得し、全省開発区の総合実力評価で4年連続で全省の上位2位にランクインした。2023年に規模以上の企業総生産額103.3億元を実現し、全市の77.9%を占める。

2.3連絡方式

郵便番号:135000

連絡係:張義珍

電話:+86-13630716007

イメール:mhxqjhj@163.com

プロジェクト所在市(州)連絡方式

連絡先:梅河口市商務局

連絡係:穆占垣

電話:+86-15643552255

+86-435-4326686

イメール:4965278@qq.com

(责任编辑:李光辉)
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