欧宝体育

1. プロジェクト簡単紹介

1.1 プロジェクト背景

1.1.1製品簡単紹介

リンゴナシはビタミンC、B1、B2などとカルシウム、リン、鉄などの成分を豊富に含み、栄養が豊富である。肺を潤し、痰を消し、咳を止め、火を下げ、心を清め、利尿の効果があり、食欲を増進し、消化を助けることもでき、体が虚しく、津液が不足している者にとって非常にメリットがある。

プロジェクトは吉林延吉国際空港経済開発区に建設する予定で、リンゴナシ発酵技術を導入し、主にリンゴナシ酢、リンゴナシ酵素ドリンク、リンゴナシ有機肥料の生産を行う。リンゴナシの深加工を規範化と産業化を実現させ、リンゴナシのグリーン産業食品を製造する。

1.1.2 市場の見通し

（1）延辺リンゴ梨の特徴

延辺リンゴ梨は、寒さに強く、甘く爽やかで、貯蔵性が強く、中国の優良品種梨の一つである。形はやや丸く、表面は点状に赤く、リンゴに似ているため、リンゴ梨と呼ばれている。リンゴ梨の原産地は吉林省延辺朝鮮族自治州龍井市老頭溝鎮小箕村で、全国各地のリンゴ梨はここで発祥している。延辺リンゴ梨の主な生産地である龍井市の西郊外には20キロ以上続き、樹齢60年以上の連続リンゴ梨園があり、龍井１万ムーの果樹園と呼ばれ、風景は極めて壮麗である。花が咲くたびに、観光客は絶えず、帰りを忘れてしまう。延辺リンゴ梨は朝鮮族の民俗文化とも密接に関係しており、現在は毎年「中国龍井〈延辺の春〉リンゴ梨花祭」を開催し、大成功を収めている。

延辺リンゴの梨果肉は白くて柔らかく、果心が小さく、水が豊かで汁が濃く、味が甘く、実が大きく肉が多く、生地が脆くて汁が多く、果核が小さく、可食部分は85.9％を占めている。延辺リンゴ梨はビタミンC、B1、B2及びカルシウム、リン、鉄などの成分を豊富に含み、去痰咳止め、代謝促進、食欲増進、便秘予防などの効き目がある。延辺リンゴ梨は貯蔵に便利で、一般的な穴蔵では8-9ヶ月、正規の冷蔵室では、新果の出荷まで貯蔵することができる。延辺リンゴ梨は中国国家地理標識製品で、「北方梨中の逸品」の美称があり、国家グリーン食品発展センターに「A級グリーン食品」と認定され、 欧宝体育に「吉林ブランド」製品を授与された。

（2）リンゴナシ酢の市場見通し分析

果実酢はカイドウナシ、サンザシ、桑の実、ブドウ、柿、杏、柑橘、キウイ、リンゴ、スイカなどを含み果物、あるいは果物加工の下足料を主な原料とし、現代の生物技術を利用して醸造された栄養豊富で、風味の優れた酸味調味料である。果物と食酢の栄養保健機能を兼ねており、栄養、保健、食事療法などの機能を一体化した新型ドリンクである。科学的な研究により、果物酢にはさまざまな機能があることが分かった。

果実酢は10種類以上の有機酸と人体に必要な多種のアミノ酸を含む。酢の種類によって有機酸の含有量が異なる。酢酸などの有機酸は人体のトリカルボン酸循環の正常な進行に役立ち、それによって有酸素代謝をスムーズにし、堆積した乳酸を除去し、疲労を解消する役割を果たすのに有利である。長時間の労働と激しい運動を経て、人体内に大量の乳酸が発生し、疲労を感じさせる。この時果実酢を補充すれば、代謝機能の回復を促進し、疲労を解消することができる。

果物酢業界の発展は人々の健康的な食事への追求と密接に関連している。健康意識の高まりに伴い、人々はますます食事の健康と栄養を重視し、これは果物酢業界を急速に発展させた。

現在から見ると、業界の成熟した発展に伴い、全国の果物酢市場はすでに一定の業界分布構造を呈し始めている。現在、全国の果実酢ドリンクブランドは50種類以上あり、主に広東、江蘇、瀋陽、河南の4つの地域に集中的に分布しているが、広東市場は主要な核心であり、全国市場の大部分の市場を占めている。

果実酢市場では主に果実酢ドリンクが中心である。データによると、2023年の中国の果実酢ドリンク業界の市場規模は49億元を超え、果実酢全体の規模の65.6％を占めている。果実酢（調味料）業界の市場規模は約26億元で、果実酢全体の規模の34.4％を占めている。

主な製品から見ると、現在国内の製品は主にリンゴ酢を中心にしている。近年、消費者の消費観念の変化とリンゴ生産量の増加に伴い、中国のリンゴ酢市場規模は徐々に拡大している。データによると、2023年の中国国内のリンゴ酢調味料消費量は約30万トン、リンゴ酢ドリンク消費量は2億本、リンゴ酢調味料の市場規模は約29億元で、リンゴ酢ドリンクの市場規模は50億元を超えている。

リンゴナシ酢は新興の健康ドリンクとして、その市場の見通しは多方面の要素の影響を受けている。まず、人々の健康意識の増強に伴い、健康食品に対する需要が増加しており、りんご梨酢は栄養、保健、食事療法などの機能を一体化したドリンクとして、広い市場潜在力を持っている。次に、リンゴナシ酢の生産技術は絶えず改善され、食感と品質は絶えず向上し、より多くの消費者の関心と人気を集めている。また、政府の食品安全への重視と規制政策の打ち出しは、リンゴナシ酢業界の発展にも良好な外部環境を提供している。

（3）フルーツ酵素ドリンクの将来性分析

フルーツ酵素ドリンク市場はここ数年、力強い成長の勢いを見せている。市場研究機関のデータによると、2023年の世界酵素ドリンク市場規模は929.97億ドルに達し、前年同期比6.2％増加した。今後数年間、消費者の健康的な食事への重視と機能型ドリンクへの需要の増加に伴い、市場規模は拡大し続けると予想されている。中国市場では、2023年の酵素ドリンク市場規模は約300億元で、前年同期比約25％アップした。今後数年間、中国の酵素ドリンク市場は依然として急速な成長態勢を維持し、年平均伸び率は20％以上と予想されている。この増加傾向は主に消費者の健康意識の向上と機能型ドリンクの需要の増加によるものである。

酵素ドリンク市場の競争構造は多元化と激化の特徴を示している。市場にはすでに国内外の有名ブランドや新興ブランドなど、多くの酵素ドリンクブランドが登場している。これらのブランドは製品革新、ブランド建設、ルート開拓などの手段を通じて市場シェアを争っている。競争の中で、国内外のブランドにはそれぞれ優位性がある。国際ブランドはブランドの影響力と先進技術で一定の市場地位を占めているが、国内ブランドは価格優位性と現地化マーケティング戦略を通じて消費者を引き付ける。

総合的に見ると、消費の高度化時代の下で、酵素製品の普及と産業の規範的な発展に伴い、酵素業界は広い発展空間に直面し、酵素は健康産業における重要なメンバーになる将来性を持っている。下流の消費市場の需要が絶えず高まり、健康意識が徐々に強化されるにつれて、中国の酵素ドリンク業界は技術、製品がより高いレベルに発展する新しい段階に入り、機能化、グリーン化、健康化の方向に発展する。

吉林延吉国際空港経済開発区は優れた地理的位置と交通の便利さによって、延辺州経済発展の重要なエンジンとなっている。この地域にリンゴナシ酢、酵素ドリンク、有機肥料などの深加工製品プロジェクトを建設することは、非常に広い将来性を持っている。延辺州はリンゴ梨の主産地として、深加工製品に十分な原料を提供している。リンゴナシ酢と酵素ドリンクは健康ドリンクの市場需要を満たし、リンゴナシ有機肥料は農業の持続可能な発展を推進し、グリーン発展理念に合致している。これらのプロジェクトの実施は、現地の経済発展を推進するだけでなく、消費者により多くの良質な製品の選択を提供し、延辺州リンゴ梨産業の発展に新たな活力を注入することができる。

1.1.3技術分析

（1）酵素発酵

酵素発酵はリンゴナシなどの新鮮な果物を原料とし、善玉菌の長時間発酵により、二次代謝物、栄養成分、プロバイオティクスを豊富に含む機能性微生物発酵製品を産出する。発酵過程で酵素の色度、褐色変化度、抗酸化活性などのパラメータが変化する。リンゴナシ酵素は発酵過程中、色度の変化が顕著で、輝度L値が先に低下した後に上昇し、発酵80日目にL値が最低値に達し、その後回復する。また、酵素は顕著な抗酸化活性を持ち、ラジカルを除去することができ、高い応用価値がある。

（2）果実酢の発酵

果実酢発酵はリンゴ梨を原料とし、液状発酵法により発酵温度、発酵液の割合と接種量が酢酸発酵に与える影響を研究する。最適な発酵条件は：温度30℃、容器に占める発酵液の割合は40％、接種量は15％である。これらの条件は果実酢の生産量と品質を確保することができ、同時に発酵周期を減らすことができる。

(3) 有機肥料

有機肥料発酵はリンゴナシ酢及び酵素ドリンクの生産過程における果実残渣などの副産物を利用し、酵母菌、乳酸菌などの適量の微生物菌剤を添加し、発酵過程を加速させる。接種時には菌剤の使用量と接種温度をコントロールし、発酵の正常な進行を保証することに注意しなければならない。接種後の原料を発酵槽または発酵タンクに入れて発酵させる。発酵中は温度と湿度をコントロールし、微生物の成長と代謝を促進するために定期的に攪拌しなければならない。原料がセピア色で異臭がない場合は、発酵が完了していることを示す。発酵が完了したら、原料を乾燥処理する。乾燥には、自然乾燥や乾燥機乾燥などの方法を用いることができる。乾燥中は原料の変質を防ぐために温度と時間をコントロールすることに注意しなければならない。乾燥後の有機肥料は肥料として使用することができる。

1.1.4プロジェクト建設に有利な条件

（1）政策の優位性

2023年に農業農村部が発表した「農産物の一次加工機械化の高品質発展の加速推進に関する意見」では、果物・野菜の産地集散、生鮮食品消費、精密加工需要をめぐって、果物・野菜の一次加工機械化を大いに発展させ、農民協同組合、家庭農場、加工流通企業、農村電子商取引などの主体に依拠して、果物・野菜の産地一次加工施設の装備条件の建設を強化し、標準化加工処理能力を高め、サービス機能を充実させ、果物・野菜の生産後のロスを下げ、品質保証・価値アップを促進する。

2024年に中国共産党中央、国務院は『「千村モデル、万村整備」プロジェクトの経験を学習・運用し、農村の全面的振興を力強く効果的に推進することに関する意見』を発表し、農産物加工業の最適化・グレードアップを推進することを提案した。農産物の生産と一次加工、仕上げ加工の協同発展を推進し、現地での転化価値アップを促進する。農産物加工施設の改造・向上を推進し、地域的な予冷乾燥、貯蔵・鮮度保持、カッティング包装などの一次加工施設の建設を支持し、知能化、クリーン化・仕上げ加工を発展させる。東北地区の大豆など農産物の全産業チェーン加工の発展を支持し、食品と飼料産業のクラスターを構築する。食糧と重要農産物主産区の加工産業団地の建設を支援する。

（2）地理的優位性

延辺は中国、ロシア、朝鮮民主主義共和国の三か国の境に位置し、国境線の総延長距離は768.5キロである。日本海に臨み、図們江は中国が日本海に通じる唯一の水上通路である。琿春をセンターに、直線距離が200キロ未満の周辺には、ロシア、朝鮮民主主義共和国など10個の優れた港が点在している。州内には11の対ロ対朝鮮民主主義共和国港と1つの国際空港があり、年間出荷能力は610万トン、旅行客能力は延べ290万人で、全国有数の多国籍向け観光が展開されている国境地域である。

（3）資源の優位性

2023年の延辺州リンゴ梨の生産量は約4.4万トン、主に龍井、延吉、琿春などの県市に分布している。2024年、全州のリンゴ梨の栽培面積は4000ヘクタール余りに達し、総生産量は20万トンを超え、現在約70％が販売されている。

延辺州のリンゴ梨の栽培歴史は古く、アジア最大のリンゴ梨生産基地の一つである。ここ数年来、延辺州は品種の最適化、技術革新と深加工を通じて、リンゴナシの生産量と品質を向上させた。例えば、龍井市は果樹農科所と協力して、リンゴナシの食感を改良し、糖度を増加させ、リンゴナシジュース、リンゴナシマッコリ、リンゴナシチップなど多くの製品を開発し、農民の増収と豊かを牽引した。

また、延辺州はリンゴ梨の深加工と販売ルートの開拓を積極的に推進している。良質な梨品種の導入、接ぎ木改良により、年間800トンのリンゴ梨の増産が見込まれている。同時に、電子商取引プラットフォームとの協力を強化し、リンゴ梨の名声を高め、価格と販売量を向上させた。

1.2 プロジェクト建設内容及び規模

1.2.1 製品規模

プロジェクトは年間リンゴ梨酢13000トン、リンゴ梨酵素ドリンク7000トン、リンゴ梨有機肥料10000トンを生産する。

1.2.2建設内容

プロジェクトの計画敷地面積は2万平方メートル、建築面積は2.5万平方メートル。主に生産加工工場、セット倉庫などを建設し、主にリンゴナシ酢、リンゴナシ酵素ドリンク、リンゴナシ有機肥料の生産を行う。

1.3プロジェクト総投資額と資金調達

プロジェクト総投資額は20000万元、その内、建設投資額16000万元。

1.4 財務分析及び社会評価

1.4.1 主な財務指標

プロジェクトの量産後、年間売上高は12121万元、利益3636万元、投資回収期間7年（税引後、建設期間1.5年含む）、投資利益率18.18％。

説明：表中の「万元」はすべて人民元である

1.4.2 社会評価

延吉市国際空港開発区が建設を計画しているリンゴナシ健康食品生産プロジェクトは、延辺地区の特色ある農産物であるリンゴナシの付加価値をさらに向上させ、現地の経済発展を推進することを目的としている。このプロジェクトは延吉市という吉林省東部の中心都市を背景に、恵まれた自然資源と人文環境に頼って、マルチ効果を実現することを目的としている。

経済面では、このプロジェクトの実施はリンゴ梨栽培業の発展を促進し、農民の収入を高め、農業産業の構造調整を推進する。同時に、プロジェクトは現地に大量の就業機会を創出し、就業圧力を緩和し、住民の生活レベルを向上させる。社会面では、プロジェクトは延吉市の知名度と影響力を高め、より多くの観光客と投資家を引き寄せ、関連産業チェーンの発展を推進し、地域経済の繁栄を促進する。環境面では、プロジェクトは先進的な環境保護技術と設備を採用し、汚染物の排出を減らし、現地の生態環境を保護し、改善する。また、このプロジェクトは延辺地区の独特な食文化の伝承と発揚に役立ち、文化のソフトパワーを高めることができる。

以上のように、延吉市国際空港開発区のリンゴナシ健康食品生産プロジェクトは良好な社会評価を有し、現地に顕著な経済、社会、環境と文化効果をもたらし、延吉市経済の持続可能な発展を推進する。

1.5 協力方式

独資、合弁、協力

1.6 外資導入の方式

資金またはその他の方式は面談可能

1.7 プロジェクト建設場所

吉林延吉国際空港経済開発区

1.8 プロジェクト進捗状況

プロジェクト提案書編成済み

2、協力側簡単紹介

2.1機構基本状況

名称：吉林延吉国際空港経済開発区商務局

住所：延辺朝鮮族自治州延吉市延三道路保税ビル

2.2概況

延吉市は吉林省東部に位置し、延辺朝鮮族自治州の首府であり、全市管轄区は1748平方キロ、6つの街道、4つの鎮を管轄している。全市の戸籍人口は54.13万人、朝鮮族人口は30.84万人で、総人口に占める割合は57％。都市化レベルは90％を超え、工業、商業貿易、観光を主とする朝鮮族民族の特色を持つ住みやすい観光開放中心都市であり、総合実力は全省県（市）の第1位に位置し、吉林省唯一の全国百強県（市）であり、「全国創先争優活動先進県（市、区、旗）党委員会」など150余りの国家級栄誉称号を獲得した。

延吉は勢い良く放出する特色あるセンター都市である。長年にわたり、党の民族政策が輝かしい中で、延吉の経済と社会の各事業は著しい進歩を遂げ、総合経済力は終始吉林省県（市）の第1位に位置し、全国トップ100の中で競争力の動態は上昇態勢を維持し続けている。現在、延吉は「五団地、一基地」産業推進建設を画策している。「五団地」、すなわちタバコ工業団地、科学技術革新団地、高麗人参産業団地、食品産業団地、物流産業団地。「一基地」、すなわち敖東国薬基地。3〜5年以内に、タバコ工業団地、高麗人参産業団地、科学技術革新団地の3つの潜在力の大きい団地を生産額が100億を超える団地を率先して建設し、延吉産業の発展レベル全体の飛躍を推進する。大図們江流域の開発協力の継続的な昇温、長吉図の開発開放の深なる推進、「一帯一路」構想の貫徹実施に伴い、延吉の発展潜在能力は必ず十分に解き放され、民族的特色のある図們江地域の住みやすい観光開放センター都市はますます多くの投資家を投資に引き寄せ、ウィンウィンの発展を図るだろう。

2.3連絡方式

2.3.1プロジェクト連絡方式：

連絡先：吉林延吉国際空港経済開発区商務局

連絡係：王偉佳

連絡電話：+86-433-2428812

イメール：yjkgswj@163.com

2.3.2プロジェクト所在市（州）連絡方式

連絡先：延辺州商務局

連絡係：李経宇

連絡電話：+86-13596515933