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1. プロジェクト簡単紹介

1.1 プロジェクト背景

1.1.1製品簡単紹介

米の深加工は技術性の高い食品工業プロセスであり、多種の技術と技術手段を通じて、普通の米をより付加価値の高い食品や製品に変える。米の深加工製品は種類が多く、食品、ドリンク、健康食品など多くの分野をカバーしている。

米乳ドリンクは良質な白米と玄米を主原料として科学的に加工精製された天然植物ドリンクで、米、特に玄米中の栄養保健成分をできるだけ保留している。天然米乳ドリンクは米特有の香りがあり、栄養が豊富で、風味が純粋で、甘みがあり、ビタミンBとカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが豊富である。

1.1.2 市場の見通し

（1）中国の稲の栽培と生産量状況

中国は稲作の歴史が最も古く、水稲の遺伝資源が最も豊富な国の一つであり、水稲の栽培面積と生産量はいずれも世界の上位に位置し、世界の主要な稲作国の一つでもある。米産業は国の経済と民生にかかわる重要な産業であり、食糧安全保障システムの構築と整備において重要な地位を持っている。米産業の質の高い発展を実現することは、食糧供給側の構造改革を推進し、より高いレベル、より高い品質、より持続可能な国家食糧安全の実現に重要な意義がある。2021年、近年のトウモロコシなどの穀物価格が大幅に上昇し、農民の栽培意欲が大幅に増加したことなどから、中国の水稲栽培面積はやや低下している。2021年、全国の稲の播種面積は44881.73万ムー。

国家統計局のデータによると、全国の農業栽培構造の調整、適生環境気候の変化、都市化のプロセスの加速などの総合的な要素の影響を受けて、2010年以来、中国の穀物栽培面積は全体的に先に増加してから下がる傾向を呈して、全体は4.5億ムー前後で小幅な変動を示している。

水稲生産量の変化傾向は栽培面積と同時に変動し、近年平年2億トン以上を維持しており、単産レベルの向上のおかげで、近年全国の水稲栽培面積は低下しているが、水稲生産量全体は依然として増加傾向を維持している。2022-2023年の間、中国の水稲生産量は2年連続で年々減少傾向を示したが、前年同期比のダウン幅は栽培面積のダウン幅よりやや小さかった。

（2）中国の米深加工業界の状況

米の深加工とは、先進的な加工技術とプロセスを利用して、米とその副産物をさらに加工し、さまざまな高付加価値の製品を製造することを指す。従来の単純加工とは異なり、米の深加工はより複雑な技術手段とプロセスに関連しており、米の栄養成分と機能特性を最大限に生かし、多様な市場ニーズに応えることを目指している。

米の深加工は技術含有量が高く、付加価値が高い産業であり、広い発展の見通しがある。消費者の健康食品に対する需要の増加に伴い、栄養が豊富で、便利で迅速で、機能型米製品、栄養強化米などが消費者の愛顧を受け、米深加工製品の市場需給規模は絶えず拡大している。

統計によると、2023年、中国における米の深加工製品の生産量は1584.1万トンで、2022年より57.8万トン増加した。需要量は1552.2万トンで、2022年より58.3万トン増加した。市場規模は1463.7億元で、2022年より66.7億元増加した。総生産額は1511.7億元で、2022年より67.3億元増加した。支援策と市場需要の増加に伴い、将来の米深加工業界は引き続き良好な発展の勢いを維持し、農業と食品加工業の全体的なグレードアップを推進する。

（3）プロジェクト市場分析

中国は世界の穀物生産及び消費大国であり、その中で、米は国民の主要な食用食糧の一つであり、その栄養成分は非常に豊富である。古くから、米は人々の目の中の「宝物」であり、「最も平価で簡単な薬膳」と呼ばれてきた。漢方医によると、米の味は甘平で、補中益気、健脾養胃、益精強志、和五臓、通血脈、聡耳明目、止煩、止渇、止漏などの効果があり、多食は人を「体を強くして色を良くする」ことができるという。現代の研究によると、米ペースト層には豊富なミネラルと多くのタンパク質が含まれている。その中で、蛋白質のアミノ酸成分はコレステロール分解を促し、動脈硬化や高血圧などを避けることができる。米分離蛋白質は血清中のコレステロールを下げる作用があり、同時に低アレルギー蛋白質としてアレルギー反応を起こさない。また、米胚乳には糖質が多く含まれており、米胚にはB族ビタミン、ビタミンE、酵素などが非常に豊富に含まれている。

籾加工については、現在、中国の多くは一次加工であり、深加工は20％しか占めておらず、先進国よりはるかに低い。加えて、米の市場供給が需要を上回っているため、米資源の多ルート深加工研究開発が急がれている。米乳ドリンクは中国の「米深加工技術の研究と開発」の重点方向の一つである。現在、国内外の学者はすでに米乳ドリンクに対して比較的に深い研究を行っており、主に砕米、玄米、米胚などで開発された米蛋白ドリンク、無糖米乳、米胚ドリンクと米複合ドリンク、例えば米露、玄米ジュース、茶米ドリンク、ピーナッツ乳複合ドリンク、桑葉米乳ドリンクなどである。

米は本土の特色ある食材として、国民と深い感情的なつながりがあり、これは米乳のために巨大な消費市場を勝ち取っている。牛乳、お茶、コーヒー、ヨーグルトなどの飲み物と完璧に組み合わすことができるだけでなく、果物や小さな材料と融合させ、冷たいホットドリンクの異なる風味を表現することができ、米乳のあっさりとした柔らかい食感と多様な応用シーンが飲み物市場の新たな寵児になりつつある。

将来、ドリンクの発展方向は必然的に天然、栄養及び保健機能型ドリンクである。原料として無公害米、さらにはグリーン、有機米を選び、栄養面から栄養素を強化し、牛乳、豆乳などを上回る栄養価に近づけることができれば、広い市場潜在力を持つことになるだろう。そのうえ、現在の国内市場では米乳ドリンク品類の製品が不足しているため、消費者に対して一定の新規性があり、これは新しいものを求めて異を求める現代の若者にとって大きな魅力を持っている。同時に、その低脂肪、グルテンフリーの特徴は、乳糖不耐症やグルテンアレルギー者などの特殊な人々の飲用基準に非常に適しており、大きな市場優位性がある。

本プロジェクトは鎮賚県の豊富な米資源に依拠し、主に米と玄米を利用して米乳ドリンクを製造し、本プロジェクトの市場見通しは広大である。

1.1.3技術分析

‌プロジェクトは現代化生産プロセスと自動化生産ラインを採用し、生産プロセスと技術が成熟し、規模化生産条件を備えている。

米乳ドリンクの生産プロセス：米、玄米→ベーキング→浸漬→糊化→酵素処理ろ過→調合→充填密封→殺菌冷却→完成品。

1.1.4プロジェクト建設に有利な条件

（1）政策の優位性

2017年中央1号文書「農業供給側構造改革の深化推進による農業農村発展の新たな原動力育成の加速に関するいくつかの意見」は、優位な農産物産地で食品加工産業クラスターを構築することを提案した。食品加工業の技術改造支援に力を入れ、自主知的財産権を持つ生産加工設備を開発する。食品企業に研究開発機構の設立を奨励し、「原号」をめぐって市場に適した新製品を開発する。新食品原料、薬食同源食品の開発と応用を強化する。

農業農村部など15部門は「農産物の精密加工高品質発展の促進に関するいくつかの政策措置の通知」を発表し、農産物の精密加工高品質発展の促進に関するいくつかの政策措置を提出した。通知は農産物の精密加工と初加工、総合利用加工の協調発展を統一的に計画し、専用原料生産、倉庫保管物流（コールドチェーン物流を含む）、市場消費などの上下流産業と有機的に接続し、栄養健康、レジャー旅行、教育文化、健康養生と電子商取引などの農村産業と有機的に結合し、深く融合することを提案した。

「伝統的な優位性のある食品生産区と地方の特色ある食品産業の育成に関する指導意見」は、特色のあるドリンク原料基地を構築し、全自動高速無菌充填、知能温度制御蒸煮、デジタル制御高密度発酵、マイクロ波滅菌、超高圧非熱殺菌などの現代食品加工技術装備の普及・応用を促進すると指摘した。

（2）資源の優位性

鎮賚県の管轄区域の面積は4718.69平方キロメートルで、耕地は18.73万ヘクタール、園地は404.19ヘクタール、林地は4.03万ヘクタール、草地は4.11万ヘクタール、都市と工業・鉱業用地は1.38万ヘクタール、交通用地は9563.47ヘクタール、水域と水利施設の敷地面積は9.52万ヘクタール、その他の土地は8.42万ヘクタールである。工業及び建設用地は十分である。

鎮賚県は電力資源が豊富で、クリーンエネルギー面積600平方キロメートル、半径100キロメートル範囲内の火力発電、クリーンエネルギーユニット総量300万キロワット時、フル負荷発電量160億キロワット時、社会全体の電力使用量50億キロワット時、年間余剰電力量110億キロワット時を開発することができ、国家初のクリーンエネルギーモデル都市と風力発電のローカル消込モデル区である。

（3）産業の優位性

鎮賚県は吉林省の食糧生産県として、一貫して「食糧を地に隠す」「食糧を技術に隠す」という国家戦略を揺るぐことなく貫徹し、農業強県の建設を目標に、「品質農業」の構築に力を入れ、農産物の品質と付加価値を高め、ハイテク、高効率、高品質の特徴を持つ農業産業プロジェクトを推進し、新科学技術、新発展理念を農業生産に溶け込ませることを奨励する。

鎮賚県は吉林省の水稲栽培の第一位県であり、鎮賚県の水稲栽培面積と生産量はずっと全省の第一位を維持している。ここ数年来、現地は高基準農地の建設を推進すると同時に、土地の事情に応じて「水田＋」総合栽培モデルを大いに普及させ、そして多種の水田栽培養殖モデルを模索し、食糧栽培家に「一地両業、一水両用、一田双収」を実現させた。2024年、鎮賚県の水稲栽培面積は155万ムー、生産量は20.6億斤、1000万斤増産した。

（4）地理的優位性

鎮賚県は黒竜江、吉林、内モンゴルの3大資源省（区）の結合部に位置し、「鳥鳴けば三省に響く」の誉れがあり、200キロ半径内には、5つの地級都市（松原、白城、チチチハル、大慶、ウランホト）、5つの支線空港が周囲を周回し、白城空港からわずか40キロしか離れていない。境内には2本の鉄道、2本の高速道路が貫通して交差しており、黒、吉、モンゴルの3省区の境界にある重要な「中枢型」都市であり、内モンゴル、黒竜江省に入るには必ず通らなければならない場所であり、交通が便利で、物流が発達しており、強い放射線による牽引優位性を持っている。

（5）人材の優位性

白城市には農業科学院、林科学院、農業機械研究院、牧畜研究院、科学研究所など多くの科学研究院があり、各種専門技術者は40873人で、そのうち高級肩書者数は6898人、中級肩書者数は18409人、初級肩書者数は15566人である。白城市農業科学院は吉林省西部の半干ばつ特殊生態区唯一の農業総合性科学研究機構であり、オート麦、ヒマワリ、雑穀雑豆などの研究は全国トップの地位を占め、吉林省西部の農業科学技術革新と農業技術普及の最前線、最も主要な科学研究団体である。

1.2 プロジェクト建設内容及び規模

1.2.1 製品規模

プロジェクトの年産米乳ドリンク5万トン。

1.2.2 プロジェクト建設内容

プロジェクトの敷地面積は1万㎡で、建築面積は1万㎡。主に実験室、事務棟、生産工場、玄米ダブル蛋白米乳ドリンク生産ライン工場及び倉庫などの建物を建設し、米乳ドリンク生産ラインを購入し、そして水力電気暖房、地面硬化、緑化などの関連施設を建設する予定である。

1.3プロジェクト総投資額と資金調達

1.3.1 プロジェクト総投資額

プロジェクト総投資額は10000万元、その内、建設投資額8000万元、流動資金2000万元。

1.3.2 資金調達

企業自己調達。

1.4 財務分析及び社会評価

1.4.1 主な財務指標

プロジェクトの量産後、年間売上高は6750万元、利益2400万元、投資回収期間6.2年（税引後、建設期間2年含む）、投資利益率24.0％。

説明：表中の「万元」はすべて人民元である

1.4.2 社会評価

プロジェクトの建設は米の付加価値を高めただけでなく、異なる消費者層の好みと需要を満たし、特に健康、利便性の面での追求は、市場の多元化の発展をさらに推し進める。プロジェクト建設は関連産業チェーンの発展を牽引し、大量の雇用を創出することができる。深加工により、米とその副産物の価値がアップし、農民は質の高い米製品を販売することでより高い収入を得て、生活レベルを改善することができる。

1.5 協力方式

独資、合弁。

1.6 外資導入の方式

資金、設備、技術。

1.7 プロジェクト建設場所

白城市鎮賚県。

1.8 プロジェクト進捗状況

プロジェクト提案書編成済み。

2 協力側簡単紹介

2.1 基本状況

名称：鎮賚県プロジェクト発展サービスセンター

住所：白城市鎮賚県鎮賚鎮新興南街1777号

2.2概況

鎮賚県は吉林省北西部に位置し、吉林、黒竜江、内モンゴルの3省（区）接合部に位置し、松嫩平原とコルチン草原が融合した集積地帯である。東は嫩江に隣し、黒竜江省ドゥルバートモンゴル族自治県、肇源県と川を隔てて向かい合い、西は内モンゴル自治区ウランホト市につながり、北は黒竜江省泰来県、内モンゴル自治区扎賚特旗と境を接し、南西と南はそれぞれ白城市、大安市、洮北区と隣接している。鎮賚県は全国の大型商品食糧基地と牧畜発展モデル基地である。鎮賚県の地理的交通の優位性は明らかで、鎮賚県を中心として、500キロメートルを半径に、東北地区の工業都市と資源富集地区を全面的にカバーすることができる。

2023年、全県のGDPは前年同期比6.6%増の94.8億元に達した。固定資産投資額は前年同期比23.6%増の20億元を達成した。工業総生産額は前年同期比9%増の27億元を達成した。工業増加額は前年同期比7%増の7.8億元に達した。社会消費財小売総額は前年同期比7%増の14.2億元を達成した。地方レベルの財政収入は前年同期比20%増の4億元を達成した。都市部住民の1人当たり可処分所得は前年同期比8%増、農村住民の1人当たり可処分所得は前年同期比9%増加した。

2.3連絡方式

2.3.1 協力機構連絡方式

連絡先：鎮賚県プロジェクト発展サービスセンター

連絡係：田甜

連絡電話：+86-15886168765

2.3.2 プロジェクト所在市（州）連絡方式

連絡先：白城市商務局

連絡係：徐増春  

連絡電話：+86-436-3203010  +86-13894682986

イメール：bcjhj07@126.com