1. プロジェクト簡単紹介

1.1 プロジェクト背景

1.1.1製品簡単紹介

大豆精錬油は大豆から抽出し、精錬処理された植物油であり、多種の不飽和脂肪酸を豊富に含み、良好な心血管健康維持、コレステロールレベルの低下、神経系発育の促進などを手助けることができる。ビタミンEなどの抗酸化物質も含まれており、ラジカルのダメージから細胞の健康を守るのに役立つ。

大豆には保健機能を持つ成分が多く、オリゴペプチド、オリゴ糖、核酸、サポニンなど人間の健康に極めて貴重な保健因子を抽出することができ、これらの特殊成分は延年益寿、老衰遅延、血圧降下、血中脂質降下、抗がんなどの効果がある。

大豆には一部が栄養成分のおからに残っており、一般的におからの含水量は85%、タンパク質3.0%、脂肪0.5%、炭水化物（セルロース、多糖類など）8.0%であるほか、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも含まれている。おからを食べると、血液中のコレステロール含有量を下げ、糖尿病患者のインスリン消費を減少させ、腸がん予防とダイエットの効果もある。

本プロジェクトは主に大安市の雑穀雑豆産業の発展基礎、生態環境及び地理的優位性に依拠し、大豆シリーズ製品の深加工プロジェクトを建設し、大豆精製油、高純度オリゴペプチド、大豆オリゴ糖、大豆核酸、大豆サポニン、粗繊維おから、高繊維おから粉のシリーズ製品を生産し、農産物の付加価値を高め、大安地区の経済成長を牽引する。

1.1.2 市場の見通し

（1）大豆栽培業界の現状

大豆は一年生草本植物で、中国原産で、中国各地で栽培されており、世界各地でも広く栽培されている。大豆は栄養が全面的かつ含有量が豊富で、蛋白質、食物繊維、不飽和脂肪酸などを含み、その中の蛋白質の含有量は豚肉より2倍高く、卵の含有量の2.5倍である。

大豆は蛋白質食品原料と油料のダブル属性を持ち、中国における重要な食糧作物の一つであり、中国の食品業界と食品加工業において重要な地位を占めている。中国は農業大国であり、農業資源が豊富で、大豆の品種が多い。交雑大豆の研究は世界トップであり、中国の大豆栽培業の急発展を力強く推し進めた。

2010－2015年、農業産業構造調整などの総合要因により、中国の大豆生産量と栽培面積は同時に低下傾向を示した。2016年から2020年にかけて、国の食糧安全戦略に関する政策の誘導の下で、大豆の栽培面積は持続的に回復し、生産量も栽培面積と同時に増加した。2021年、アフリカ豚コレラ発生以来の豚肉価格の高騰による養豚業のトウモロコシ供給需要の牽引とトウモロコシ価格の上昇をうけ、農民のトウモロコシ栽培に対する主導性が高く、大豆生産量は再び栽培面積と同時に低下した。大豆の増産と外部源への依存を減らすことは政府の重要なアジェンダである。国内の大豆生産量を増やす緊迫感が再び強まり、2021年末には「大豆油料の生産拡大」が中国農業部門が2022年に完成しなければならない「重大な政治任務」となった。2022年、中国の大豆生産量は栽培面積とともに再び回復し、栽培面積は15365.66万ムーに達し、前年同期比21.73％増加した。2023年の中国の大豆栽培面積は15700万ムーに達し、前年同期比2.18％増加した。

大豆生産量を見ると、2017-2020年の中国の大豆生産量は急増した。2021年の中国の大豆生産量は栽培面積の減少の影響を受けて、明らかに下落し、2019年のレベルを下回った。データによると、2021年の中国の年間大豆生産量は1639.54万トンで、前年同期比16.36％減少した。2022年の中国の大豆生産量は2028.35万トンに達し、前年同期比23.71％増加した。2023年の中国の大豆生産量は2084.00万トンに達し、前年同期比2.74％増である。

（2）加工業界市場の現状

大豆加工業界は巨大かつ多元化した産業体系であり、大豆原料の精密加工と利用をカバーしている。大豆加工とは、物理、化学、微生物学的処理を通じて、大豆をより食用に適したり、他の食品原料の要求に合致したりする過程を指す。大豆加工は豆を対象とした食品製造のほか、その主成分を利用したタンパク質加工及び油料加工がある。大豆加工の歴史は古く、手作業、半機械化加工、現代の自動化生産ラインのいくつかの段階を経た。大豆加工業は主に3つの種類を含む：豆製品を主とする大豆食品加工、大豆圧搾と精製大豆油（食用油加工）、大豆生化学抽出。大豆加工製品は食品、飼料、医薬、化学工業など多くの分野に広く応用されている。

中国の人口増加と消費者の健康意識の高まりに伴い、高品質で高付加価値な大豆加工製品への需要が増加している。これにより、大豆加工企業は製品構造を絶えずアップグレードし、製品の品質を向上させることができる。近年、中国の大豆加工業界の市場規模は拡大を続けている。2019年の中国の大豆加工業界の市場規模は1225億元に達し、前年比6.5％増加した、2020年に中国の大豆加工業界は著しい成長を遂げ、市場規模は3523.7億元、前年同期比187.65％増、中国の大豆加工業界の2021年市場規模は5770.16億元に達し、前年同期比63.75％増加した。2022年の中国の大豆加工業界の市場規模は6763.41億元で、前年同期より17.21％増加し、そのうち豆製品の市場規模は1222.25億元、大豆油の市場規模は1762.55億元、その他の加工製品の規模は51.58億元だった。このような成長傾向は2022年以降も続き、特に人口増加、消費の高度化、国内外の市場需要の増加に伴い、大豆加工業界の市場規模はさらに拡大する見込みである。

（3）プロジェクト市場分析

国内経済が持続的に成長する良好な環境の下で、住民一人当たりの可処分所得及び消費支出は持続的に安定的に増え、消費能力の向上は明らかである。将来的には、国内経済は依然として安定して発展し、住民の収入はさらに向上する。さらに国が消費を激励し、内需を牽引する経済策の打ち出しにより、豆製品業界の急発展に良好な環境と巨大な市場空間を提供している。

中国の年間全国民のタンパク質需要量は350万トン以上であり、大豆及びその製品700万トンに相当する。一方、中国の現在の大豆深加工製品は50万トン（蛋白分離、インスタント大豆粉、脱臭大豆粉などを含む）未満で、生産量はまだ需要量の10分の1未満である。

科学技術の進歩に伴い、大豆の深加工技術は絶えず革新と向上し、業界に新たな成長点をもたらすだろう。大豆深加工製品は大豆加工付加価値の向上に有利であり、経済利益が良好である。大豆は加工なしで1キロ当たり2.6元程度で販売されているが、大豆を分離タンパク質、インスタント大豆粉、おから高繊維食品などに加工することで、効果を数倍から十数倍に高めることができる。

本プロジェクトは主に洮北区の雑穀雑豆産業の発展状況、生態環境及び地理的優位性に基づいて、大豆深加工産業団地プロジェクトを建設する。プロジェクトの市場見通しは極めて広い。

1.1.3技術分析

プロジェクトは現代化生産プロセスと自動化生産ラインを採用し、生産プロセスと技術が成熟し、規模化生産条件を備えている。

（1）大豆精製油

原始大豆油を不純物除去、脱酸、脱臭、脱色などのプロセスを経て処理した後に得られた純粋な油脂。

不純物除去処理：ふるい網を利用して大粒の不純物を選別し、磁性除鉄機を利用して鉄系不純物を除去し、大豆油を濾過材を通じて濾過し、不純物を除去する。

脱酸処理：アルカリを添加することで脂肪酸を中和し、石鹸液にすることで脱酸の目的を達成する。

脱臭処理：高温高圧下で大豆油中の物質を蒸発させ、冷却と凝縮により蒸発物質を収集し、脱臭の目的を実現する。

脱色処理：適量の活性炭と白土を添加し、それらの吸着作用を利用して、大豆油中の不純物を除去することにより、脱色の目的を実現する。

（2）高純度オリゴペプチド、大豆オリゴ糖、大豆核酸、大豆サポニン

プロジェクトは浸出液を合理的に利用し、樹脂吸着と溶媒抽出を結合した精製技術、及び限外ろ過膜法などの技術を採用し、高品質高純度オリゴペプチド、大豆オリゴ糖、大豆核酸、大豆サポニンを得る。抽出率が高く、溶媒消費が小さく、エネルギー消費が低く、汚染排出量が少ないなどの特徴がある。

（3）粗繊維おから、高繊維おから粉

新鮮なおからを清水で洗い流して不純物を除去した後、コロイドで均質に磨き、NaOHでpH値を中性に調整し、トリプシンを添加し、3時間保温酵素分解し、遠心分離機で分離して水分を除去し、清水で濾過し、乾燥し、粉砕機で粉砕した後、粗繊維おからまたは高繊維おから粉を得る。

1.1.4プロジェクト建設に有利な条件

（1）政策の優位性

「健康中国2030」計画要綱では、国民栄養計画を制定、実施し、食品（農産物、食品）栄養機能評価研究を深く展開し、食事栄養知識を全面的に普及させ、異なる人々の特徴に適した食事ガイドを発表し、住民が科学的な食事習慣を形成するよう導き、健康的な食文化の建設を推進すると指摘した。

『「第14次5カ年計画」全国栽培業発展計画』では、2025年までに大豆の播種面積が1.6億ムー前後、生産量が2300万トン前後に達することを目指し、大豆自給率の向上を推進させると提案している。

「国民栄養計画2017-2030年」では、栄養型良質食用農産物の生産推進に力を入れることを提案した。食用農産物の栄養品質向上指導意見を作成し、良質農産物の栄養レベルを向上させ、「三品一標」（無公害農産物、グリーン食品、有機農産物と農産物地理標識）の同類農産物中の全体に占める割合を80％以上に高める。栄養型農産物普及システムを創立し、良質な食用農産物の栄養グレードアップ拡大を促進し、幅広い貧困地区における安全で栄養のある農産物の外売りを推し進める。スクロールし続ける全国農産物栄養品質データベース及び食品栄養需給バランス決定支援システムを研究建設する。

『吉林省トウモロコシと大豆生産者補助金実施方案』（吉財糧[2023]488号）では、吉林省のトウモロコシと大豆生産者補助金政策をさらに改善し、優位性生産地の農民の穀物栽培収益の基本的な安定を保障し、トウモロコシと大豆の播種面積の基本的な安定を維持し、トウモロコシと大豆の貯蔵制度の改革の効果を強化し、農村振興戦略を実行すると提案した。

「大安市トウモロコシと大豆生産者補助金実施案」では、大安市は国と省の食糧栽培政策の導きに基づき、地元の地域栽培特徴、地域産業の発展などの実際の状況に基づいて、補助金と補助金面積に基づいてトウモロコシと大豆生産者の補助金基準を合理的に確定することを提案した。

大安は全省県域で唯一の「政務サービス標準化試験県」であり、都市信用監視指数は吉林第2位、全国第6位である。着地した重大プロジェクトと企業に対して特別クラスの全過程追跡サービスを実行し、行政審査・認可のグリーンルートを開き、関連する有料プロジェクトは統一的に国家、省、白城市及び大安市が規定した最低基準に従って実行する。科学技術の含有量が高く、産業の牽引性が強く、成長性がよく、経済の牽引力が大きく、市委員会、市政府が確定した重点プロジェクトに対して、一事一議、特事特別処理の原則に基づいて扶助額を確定する。

（2）資源の優位性

大安市は典型的な中温帯大陸性季節風気候に属する。年平均気温は5.2℃、有効積温は2965℃、無霜期は130日前後。年平均降水量は400ミリで、降水量は夏に集中し、春の降水量は年間降水量の10％程度にすぎない。光熱自然条件がよく、農作物の一毛作のニーズを満たせる。

大安市は吉林省北西部に位置し、松嫩平原の奥地に位置し、「嫩江明珠」と呼ばれている。土地資源が豊富で、総面積は4879平方キロ。大安市の耕地は212.22万ムー、林地は66.55万ムー、草原（人工草地、天然草地）は38.67万ムー、アルカリ地は164.61万ムー、その他の草地と裸の土地は115.69万ムーである。大安市の耕地は食糧作物の栽培を主とし、世界的に有名な黄金トウモロコシ帯、国家商品食糧基地、全国食糧生産ラインに置かれている。

大安市の耕地予備資源は豊富で、未利用地の総面積は186万ムーで、総面積の24.5％を占めている。全市の18の郷鎮の境内にはそれぞれ異なる分布がある。「第十四次五カ年計画」は国土空間生態修復範囲に組み入れられ、信頼性の高い地表水資源を有する未利用地の面積は約53.55万ムー、そのうち龍海片区内の未利用地は37.2万ムー、小西米片区内の未利用地は16.35万ムーである。

（3）産業の優位性

大安区は党中央と省政府の政策決定と配置を深く貫徹、実行し、「食糧を地に隠し、食糧を技術に隠す」戦略を実行し、食糧栽培構造を絶えず最適化し、大豆コーリャンの帯状複合栽培、特色ある産業のセット栽培などの栽培モデルを採用し、大豆栽培の増産を推進する。大安市には現在256万ムーの耕地があり、そのうち大豆栽培面積は12.6万ムー。2023年、大安市の大豆生産量は8.38万トンである。

（4）人材の優位性

白城市には農業科学院、林科学院、農業機械研究院、牧畜研究院、科学研究所など多くの科学研究院があり、各種専門技術者は40873人で、そのうち高級肩書者数は6898人、中級肩書者数は18409人、初級肩書者数は15566人である。白城市農業科学院は吉林省西部の半干ばつ特殊生態区唯一の農業総合性科学研究機構であり、オート麦、ヒマワリ、雑穀雑豆などの研究は全国トップの地位を占め、吉林省西部の農業科学技術革新と農業技術普及の最前線、最も主要な科学研究団体である。

1.2 プロジェクト建設内容及び規模

1.2.1 製品規模

プロジェクトは年間1万トンの大豆を処理する。主な製品には大豆精製油、高純度オリゴペプチド、大豆オリゴ糖、大豆核酸、大豆サポニン、粗繊維おから、高繊維おから粉を含む。

1.2.2 プロジェクト建設内容

プロジェクトの総敷地面積は45000㎡、総建築面積は40000㎡。生産現場、オフィスビル、完成品倉庫、原料倉庫などの施設を建設し、先進的な大豆加工生産ラインを購入し、水力電気暖房、地面硬化、緑化などの関連施設を建設する。

1.3プロジェクト総投資額と資金調達

1.3.1 プロジェクト総投資額

プロジェクト総投資額は23000万元、その内、建設投資額19000万元、流動資金4000万元。

1.3.2 資金調達

企業自己調達。

1.4 財務分析及び社会評価

1.4.1 主な財務指標

プロジェクトの量産後、年間売上高は25600万元、利益7200万元、投資回収期間6.2年（税引後、建設期間3年含む）、投資利益率31.3％。

説明：表中の「万元」はすべて人民元である

1.4.2 社会評価

大豆の深加工産業は空間が大きく、産業チェーンが長く、連動効果、集積効果と付加価値効果を持つコールド産業である。プロジェクトの建設は大豆の産業構造と技術構造の調整に対して重要な誘導働きを持つだけでなく、大豆のマルチ開発、多品種加工、多方面総合利用を実現し、大豆の付加価値を実現し、資源を合理的に利用することに対して、重要な意味を持つ。プロジクトの落成後、関連産業のグレードアップを促進し、上下流産業の発展を促進し、周辺労働力の就業問題を解決し、現地の財政税収を増加し、良好な経済利益と社会効果を有する。

1.5 協力方式

独資。

1.6 外資導入の方式

資金、設備、技術。

1.7 プロジェクト建設場所

吉林省白城市大安市。

1.8 プロジェクト進捗状況

プロジェクト提案書編成済み。

2 協力側簡単紹介

2.1 基本状況

名称：大安市重点プロジェクトサービスセンター

住所：大安市長白南街51号

2.2概況

大安市は吉林省北西部に位置し、松嫩平原の奥地に位置し、東は黒竜江省肇源県と川を隔てて向かい合い、西は洮南市、通楡県と境を接し、南は前郭県、乾安県と隣接し、北は鎮賚県と洮児川を境とする。管轄区は東西95キロメートル、南北90キロメートル、総面積4879平方キロメートル。

大安市は国務院が確定した対外開放都市であり、吉林省西部県市の対外開放最前線に位置し、長吉図開発開放先導区の国家戦略重要ノード都市、「哈大斉工業回廊」の戦略実施及びノード地域である。

琿烏高速（G12）と（G302）国道道路は東西を縦断し、境内を貫く。嫩江、大広の2つの高速道路は左右に呼応している。長白鉄道、通譲鉄道、長白高速鉄道旅客輸送専用線がここで交差している。

吉林省最大の対外開放内河港である大安港は、ハルビン、佳木斯に通じることができ、「黄金水道」と呼ばれている。周辺の50-200キロ圏内には長春、白城、松原、大慶、ハルビン、ウランホトの6つの空港があり、空輸が便利である。

長白高速鉄道はすでに開通し、東へは「長吉図」、北へは「哈大斉」を結ぶことができ、長春、ハルビン、大慶などの都市との「2時間経済圏」を構築し、哈長都市群の発展に効果的に溶け込む。これにより、陸路、港、航空などの立体交通ネットワークが形成された。

2023年に全区で地域総生産（GDP）201.82億元を実現し、比較可能な価格で計算すると、前年より8.9％増加した。2023年、全区の1人当たりの地域総生産は63589元だった。

2.3連絡方式

2.3.1 協力機構連絡方式

連絡先：大安市重点プロジェクトサービスセンター

連絡係：呉東明

連絡電話：+86-436-5219233  +86-436-5219277

イメール：daszsjjhk@163.com

2.3.2 プロジェクト所在市（州）連絡方式

連絡先：白城市商務局

連絡係：徐増春  

連絡電話：+86-436-3203010  +86-13894682986

イメール：bcjhj07@126.com